地道的麻辣香肠做法，乍一看又好吃又辣。学习吧。
准备圆柱形物体。如果没有这样的东西，可以用矿泉水水瓶代替，也可以用铁丝包一个鸡蛋的圆。
5.在气管上放置套筒。线环的情况下，将套筒的口放在线环上，在套筒的末端形成死结。
10.拿起香肠，放入沸水中，马上取出。这个动作一定要快。
10.拿起香肠，放入沸水中，马上取出。这个动作一定要快。
将腌过的肠衣的一端放在水龙头上，用水冲洗，检查肠衣是否破损。
5.将腌制好的肉放入漏斗，一步一步放入肠衣，绑住肠衣的一端，绑住另一端。
或者把最后一段用线绑起来，把肠分成几段。
6.把几只眼睛放在埋着的肠子上，把香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，自然晾干。
.准备干净的矿泉水瓶，用小刀将矿泉水瓶的瓶身切开，用棉纱留下矿泉水瓶的这个瓶口。
7.用棉纱绑在矿泉水的喷嘴上，用棉纱扎肠。
12.把香肠放在通风良好的地方晾干一个月左右。用手捏香肠，证明它是干的。
10.用手牢牢系住肠子里的猪肉，用棉纱绑在几个小块上。
