除夕，家家户户都烧一桌菜祭祖。餐桌上一定要有大鱼大肉，鸡肉也不可缺少。这个红色的烤鸡是我岳母擅长的菜。学习。
用大火炒均匀，直到鸡肉全部变色。
5.用大火烧开后，用小火焖一会儿，其间也可以炒几次。
可以加一点水。汤一浓，鸡肉就有味道。
可以加一点水。汤一浓，鸡肉就有味道。
用厨房用纸吸干鸡肉表面的酱汁后，会炸得松脆。
往锅里加油。不是很多。盖住锅底就行了。因为鸡皮能保持油和弱火。
鸡皮面朝下烤，然后翻过来烤15-20分钟左右。还是那句话，必须减少卡路里！
用铲子用力按，确保鸡肉和锅充分全面接触。
户可以购买新鲜鸡由服务员屠宰。需要长时间保管的情况下，可以擦掉裸露的鸡表面的水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保持新鲜。一般能保持半年的新鲜度。
鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收，增强体力，强身健体。
3、动脉硬化、冠心病、高血脂的患者应避免喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发烧的人不应该吃鸡肉或鸡汤。
2.鸡肉很烫，有助于降火。肝脏亢进，口腔溃烂，皮肤褪色，便秘的人不可以吃。
