9种美味的鸡汤，简单易学，大人和孩子都喜欢！
汤锅里加入大量的水，鸡肉放入锅中，红枣、生姜片、胡椒粉等调味料放入锅中。
4.用大火加热，先煮一下，然后去除泡沫，放入切碎的胡萝卜块和玉米段。
2.在锅里加入冷水，加入鸡块，用大火烧开，加入少许料酒，再煮两分钟。去除泡沫后，取出鸡块，用温水清洗鸡块表面的泡沫和污垢。
2.在锅里加入冷水，加入鸡块，用大火烧开，加入少许料酒，再煮两分钟。去除泡沫后，取出鸡块，用温水清洗鸡块表面的泡沫和污垢。
鸡汤用大火煮10分钟左右后变为微火。煮的时候，砂锅的保温功能很好，所以请不要煮到看起来像开着的样子。等待沸腾时关小火，之后的沸腾过程会对汤的新鲜度造成损失。然后，十分钟内不要打开盖子。因为“上气不接下气”的汤会失去原有的味道。
2.将洗净的鸡肉放入高压锅，加入厚厚的生姜片和小葱2个，一大勺料酒(绍兴黄酒好)、枸杞、党参、当归)、红枣(4、5枚就足够了。多喝汤会变酸)，加入桂圆肉。如果害怕生气，去掉当归，放5克也行。
3.向高压釜内注入蒸汽后，用中热压更换5分钟，再用低热压更换10分钟。(保持汁液清澈无浑浊)，停火等待高压釜压力下降；
4.蒸开盖子后，取出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，即可制成美味的鸡汤。喝吧。
和香菇、竹笋、红枣等菜一起炖汤：可以提高鸡汤的甜度，增加营养。
2.和冬瓜、玉米、山芋、胡萝卜、栗子等淀粉丰富的蔬菜一起炖汤。吸收鸡汤油脂，改善蔬菜口感，减少鸡汤油腻感，营养也均衡。
3.用黄芪、党参、当归、枸杞、桂丸等中药炖汤。不同的草药有不同的滋养作用，可以作为药膳来补充饮食。
1.把鸡肉洗干净，放入水中煮5分钟，然后把水倒掉，把鸡肉冲洗干净。目的是清除血液中漂浮的泡沫。
