以下是乌贼的典型做法10种。他们一看到照片就会流口水，给喜欢乌贼的你。
配料甜面酱2-3勺五香粉和半茶匙孜然颗粒、胡椒粉、干燥辣椒、葱、姜、大蒜、蒸鱼、酱油、盐、糖和鸡精、孜然粉适量加入。
加入2-3杯甜面酱、糖、五香粉、白胡椒粉适量，充分搅拌，加入少量湿淀粉和少量水稍微稀释。炒大蒜，加入干辣椒和洋葱，加入少许盐翻炒，加入胡萝卜翻炒，最后加入芹菜，加入盐、清蒸鱼酱油、一碗甜面酱和一碗茶勺孜然粉。出锅后翻炒均匀铺在容器底部(我用下面的锡纸铺好，放在烤箱里烤几分钟很方便。往锅里放点油。在锅里加入辣椒干、葱、姜、蒜炒到香味，加入辣椒、核桃炒到香味，加入乌贼，用适量酱油炒。加入剩下的甜面酱，加入清蒸鱼酱油、盐、鸡精、糖调味，锅前一小撮熟白芝麻，可能的话撒上辣椒油，拌在锅后铺在蔬菜上，放进烤箱烤200分钟左右。如果有铁板，请全部放置在加热的铁板上，不要放入烤箱。)然后撒上芝麻和葱。
乌贼的食材必须是三个老干妈葱、一半小葱、两个小葱、姜盐、植物油糖、鸡精、十三香、料酒和酱油。
乌贼的食材必须是三个老干妈葱、一半小葱、两个小葱、姜盐、植物油糖、鸡精、十三香、料酒和酱油。
调味料：一碗青椒，一碗郫县豆瓣酱，葱、姜、大蒜少许、白糖一杯、陈醋两杯、料酒一杯、酱油一杯、淀粉适量。
3.锅里烧开水，放入墨鱼线，10秒后取出，不用等热水再次烧开。
4.锅加热后加入植物油，加入葱姜大蒜翻炒，加入剁椒的和郫县豆瓣酱翻炒，出红油。
5.加入胡椒粉和胡萝卜，翻炒几下，然后用水翻炒几下鱿鱼，一定要迅速翻炒。
去除内脏和杂质，洗净晾干，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室保存。
乌贼有高蛋白、低脂肪、低卡路里的优点。除了蛋白质、钙、磷、铁、钙、硒、碘、锰等微量元素外，还富含DHA、EPA、牛磺酸等高度不饱和脂肪酸。吃鱿鱼能有效降低血管壁积存的胆固醇，对预防血管硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，乌贼是容易患心血管病的中老年人的健康食品。
枪乌贼的胆固醇很高，但是枪乌贼含有牛磺酸——，能抑制血液中胆固醇的蓄积。所以吃乌贼的时候，胆固醇只是人体正常使用，不会在血液中蓄积。
先在水中加入白醋，然后把新鲜的乌贼在水中浸泡10分钟，然后把乌贼取出来。在乌贼的背中间画“十字”，一只手握住乌贼的头，另一只手握住呈十字状张开的嘴的一侧。一撕，大鱿鱼皮就会掉下来。原因是什么？其实，乌贼的皮肤和肌肉之间有结缔组织。将乌贼放入醋中的话，结缔组织的胶原蛋白会与醋发生反应，变成动物的糨糊，结缔组织的结缔功能受损。所以乌贼的皮很容易剥下来。
