全套各种肉酱牛肉酱的制作方法
油加热后，将青椒剁碎，加入番茄红素、甜面酱(小包)、一袋半、熟牛肉干、盐6)糖半、剁碎花生半、大蒜半、适量味精，煮至变稠。
已经用大锅煮了，这个大家伙还没吃饱。
这里有魔法酱！吃面条的时候，把勺子放进去，绝对会把你咽下去的！~其实酱汁有各种各样的食谱。今天，我教你十个最常见的东西。如果喜欢的话，可以一次煮很多，早上拌面，偶尔煮面和汤汁混着吃晚饭。你不喜欢面条吗？是的。一碗剩菜加两勺酱汁，最简单美味的炒饭就会从锅里出来。真香~~~
这里有魔法酱！吃面条的时候，把勺子放进去，绝对会把你咽下去的！~其实酱汁有各种各样的食谱。今天，我教你十个最常见的东西。如果喜欢的话，可以一次煮很多，早上拌面，偶尔煮面和汤汁混着吃晚饭。你不喜欢面条吗？是的。一碗剩菜加两勺酱汁，最简单美味的炒饭就会从锅里出来。真香~~~
红肉80克、西红柿、姜、大蒜、葱、青椒剁碎、郫县豆瓣酱、料酒、片栗粉、胡椒粉、酱油各250克。洗西红柿后，用刀轻轻地切开，用热水加热1分钟左右，剥皮后剁碎；将瘦肉剁碎，加入少许淀粉仔细握好；姜和大蒜一起剁碎，洋葱剁碎；
鸡蛋酱1:碗中加入2~3个鸡蛋，打得七零八落。切2~3根葱，准备2~3小勺豆瓣酱。加热锅油，炒蛋(用筷子或铁锹炒成块)，用葱花炒，转到中火，用味增炒。如果是干的话，放入少许水停火，从锅里取出。鸡蛋酱2:花生，鸡蛋，葱，东北酱。首先，把花生放入凉水里，用火烤。不要用油炸。将鸡蛋放入碗中，加入满满一汤匙的水充分搅拌，向锅中加入适量的油，翻炒鸡蛋。往锅里放少量的水。加入适量东北味增，加水充分搅拌，煮到粘稠为止。调味汁里加入半茶匙的糖使之新鲜。加入切碎的葱、红、绿、新鲜的辣椒。最后把炒好的花生和煎蛋放在酱汁上，就可以吃了。
配料：猪肉(微肥)、西红柿、洋葱、胡萝卜渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄酱、料酒、白砂糖、豆瓣酱、大蒜辣椒酱、酱油。
做法：猪肉剁碎，西红柿去皮切成小块，洋葱切成小块。向锅里加入一点油，加热到50%，翻炒到肉末变色。用豆瓣酱、酱油、料酒炒。加入西红柿和洋葱，翻炒到洋葱剁碎。加入蔬菜屑和适量的水(至少比肉末贵2厘米)。
妈妈秘制的麻辣牛肉酱配方可以说花了几十年的时间。我快20年了，还不厌倦。因为妈妈太老了，所以不能请她煮牛肉酱。所以，我前几天突然想让妈妈学习肉酱的制作方法。出乎意料的是，它相当简单，材料也不太复杂。在母亲的指导下成功了。这个菜谱可以说很好用，但我觉得这样好吃的牛肉酱菜谱不能独享，所以征得妈妈同意后，我打算分享一下。可以说这是我第一次公开妈妈做的麻辣牛肉酱秘方，真的值得大家试试。也有自己做的牛肉酱。那个肉是真的，而且量真的很足。
另外想说明一下，其实很多家庭都有自己做牛肉酱的习惯。虽然根据地域和家庭可能会有很大的差异，但不管怎样如果成品好的话。妈妈的食谱看起来食材和方法很简单，但最后的味道真的不“简单”。拌菜也好，拌菜也好，馒头也好，都很香！不过，请注意的是，自己做的麻辣牛肉酱并不是不含防腐剂，不能长时间保存，所以不要一次做太多，只做想吃的就好。
想自己做牛肉酱的朋友请看这里。请试试看。因为过程真的很简单，我相信最终产品的味道也不会让人失望。
3.在锅里放入少许油，取出腌过的牛肉，去除洋葱和生姜的切片，放入锅内翻炒，炒多余的水分。牛肉粒变色后，取出备用的。
