全套各种肉酱牛肉酱的制作方法
煮了一大锅，但是这个大家伙还没有吃够。
对于这两瓶，蜂蜜水吃得很饱，黄桃吃了一半(素素同志和咖啡同志听完广播马上来大队拿辣椒酱)。你有来取的朋友吗？
配料：100克豆浆、60克辣椒粉、适量油、适量盐、一勺酱油、两勺糖、30克大蒜、15克胡椒粉。
配料：100克豆浆、60克辣椒粉、适量油、适量盐、一勺酱油、两勺糖、30克大蒜、15克胡椒粉。
红肉80克、西红柿、姜、大蒜、葱、青椒剁碎、郫县豆瓣酱、料酒、片栗粉、胡椒粉、酱油各250克。洗西红柿后，用刀轻轻地切开，用热水加热1分钟左右，剥皮后剁碎；将瘦肉剁碎，加入少许淀粉仔细握好；姜和大蒜一起剁碎，洋葱剁碎；
鸡蛋酱1:碗中加入2~3个鸡蛋，打得七零八落。切2~3根葱，准备2~3小勺豆瓣酱。加热锅油，炒蛋(用筷子或铁锹炒成块)，用葱花炒，转到中火，用味增炒。如果是干的话，放入少许水停火，从锅里取出。鸡蛋酱2:花生，鸡蛋，葱，东北酱。首先，把花生放入凉水里，用火烤。不要用油炸。将鸡蛋放入碗中，加入满满一汤匙的水充分搅拌，向锅中加入适量的油，翻炒鸡蛋。往锅里放少量的水。加入适量东北味增，加水充分搅拌，煮到粘稠为止。调味汁里加入半茶匙的糖使之新鲜。加入切碎的葱、红、绿、新鲜的辣椒。最后把炒好的花生和煎蛋放在酱汁上，就可以吃了。
配料：猪肉(微肥)、西红柿、洋葱、胡萝卜渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄酱、料酒、白砂糖、豆瓣酱、大蒜辣椒酱、酱油。
做法：猪肉剁碎，西红柿去皮切成小块，洋葱切成小块。向锅里加入一点油，加热到50%，翻炒到肉末变色。用豆瓣酱、酱油、料酒炒。加入西红柿和洋葱，翻炒到洋葱剁碎。加入蔬菜屑和适量的水(至少比肉末贵2厘米)。
步骤3、锅油温达到7成热后，将切好的牛肉放入锅中。用中弱火炒牛肉约2分钟。
然后，加入刚切好的辅料姜末和大蒜末。用中火炒两分钟。这样做的目的是为了炒蔬菜头。然后，加入切碎的纳豆，在豆板菜中加入味增。这时，用小火炒一分钟左右。加入酱油，加入约5克酱油。我们必须注意从锅边倒。再炒一分钟。然后，放入一半刚切碎的豆浆，再放入辣椒面。炒红油，发出甜甜的香味。接着，煮好后放入芝麻，开始调味！
第四步，开始加入调味料。2克鸡肉，3克糖，2克辣椒面。如果不喜欢吃麻的话，可以避免吃辣椒面。然后炒均匀，就可以出锅了。冷却后的味道最好。
贴士：半薄半厚的豆浆，目的是炒的时候更显眼。我们用的最好的油是菜籽油，使牛肉酱更加丰富。制作时也请注意不要放太多盐。
