别名：栗、大栗、栗果、毛栗、驹、栗楔
调味料：酱油15g盐10g葱20g姜15g植物油75g味精3g料酒15g芝麻油5g。
1.洗干净鸡翅，拔掉细毛，剪掉鸡翅，切成三块。
类别：私房菜，健脾胃开，腰强肾强，补气血，补虚养生。
类别：私房菜，健脾胃开，腰强肾强，补气血，补虚养生。
营养素含量(每100人)。水43.95克卡路里224千卡脂肪4.2克碳水化合物49.07克铁1.41毫克磷96毫克钾447毫克钠3毫克锌0.87毫克维生素C36毫克维生素B1.16毫克尼古丁0.18毫克B6.41毫克叶酸68毫克维生素B12毫克维生素A10维生素E0毫克维生素D(D2D3)0毫克维生素D0国际单位饱和脂肪酸0.164克单不饱和脂肪酸0.581克多不饱和脂肪酸0.288克胆固醇0毫克
新鲜的栗皮上挂着薄薄的绒毛，而旧的栗皮很光滑。采摘栗子的时候最好仔细检查一下有没有虫眼。因为栗子最容易被昆虫侵害。
对栗子来说最重要的是防止干燥，所以如果想在冬天保持新鲜，请找块湿沙子埋在里面。但缺点是，有些栗子难免腐烂，但不干燥。可以放在冰箱的冰箱里，也必须不腐烂。
1.栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、长寿的滋养产品。
1.强筋健骨(栗子富含维生素c，可以保护牙齿和牙龈，预防癌症、心脏病、中风等疾病，还可以预防骨质疏松、脚腰痛、筋骨痛等。
2)滋阴补血)栗子在滋补方面堪比人参、黄芪、当归，可治疗恶心、吐血、腰腿酸软、便血等。难得的“良药”。
3)防病治病(栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管病。
4、增强免疫力(栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松症等疾病，可以增强机体免疫力，补充大脑健康，缓解关节炎症状。
