银耳莲子汤要煮多久？这是最正确的烹饪方法。
想吃果冻之类的汤时，把琼脂放入火中。
4.炖锅时，烧1小时30分钟，然后将冰糖放入中火中30分钟。如果看到锅里的银耳软，覆盖着莲子，就用小火炖30分钟。冷却后放入冰箱冷冻室，一天后取出冰糖银耳汤。
银耳对年老体弱的老年人也有一定的滋养作用，但老年人吃银耳一定要注意食量。老年人消化功能差，而且银耳是难以消化的食物，所以连续几天吃银耳，一次吃多了，容易导致老年人肠梗阻，临床上老年人发生肠梗阻并不少见。
银耳对年老体弱的老年人也有一定的滋养作用，但老年人吃银耳一定要注意食量。老年人消化功能差，而且银耳是难以消化的食物，所以连续几天吃银耳，一次吃多了，容易导致老年人肠梗阻，临床上老年人发生肠梗阻并不少见。
用大火烧开后，用小火慢慢炖。2-3小时后，差不多了。最好煮到银耳呈果冻状。然后适量加入冰糖，搅拌使其溶解，再炖30分钟左右就做好了！如果不追求味道的话，可以放入高压锅里烤15分钟。
5.银耳莲汤一定要慢慢炖，不要用大火煮。只有慢慢炖，才能提取出那个精华。然后，煮软，不容易被身体吸收，就不能最大限度地释放银耳的营养。不能用淀粉增稠。这是用最正式的方法自然勾芡。
1.把莲子在冷水里泡2-3个小时。(因为莲花果实不易浸泡)。先浸泡后煮，否则面不能煮。这样不好。
2.用牙签挑莲子。莲子心为了不影响口感而苦(最好买去除的莲子心)。
银耳洗净去除茎，然后在温水中浸泡2小时；
4.向高压釜中加入适量的水，倒入银耳中，煮30分钟；
加入莲子、枸杞、冰糖炖20分钟。
这汤可以退热干燥，润肠通便，滋阴养血，长皱纹软化皮肤，美容祛斑。晚上睡觉前不应该吃。
