怎么做银耳莲子汤？这个甜点很精致。
.锅烧熟后，继续煮到银耳糊化，汁粘稠为止。
1.银耳浸入清水中，去除底部的黄色硬结，撕开备用。一般只能使用3、4轮。
4.将银耳、冰糖(三两左右)、大枣、枸杞放入冷水中，用大火烧开，务必翻锅，以免银耳胶粘在锅上。煮开后，必须用小火煮，继续搅拌锅。
4.将银耳、冰糖(三两左右)、大枣、枸杞放入冷水中，用大火烧开，务必翻锅，以免银耳胶粘在锅上。煮开后，必须用小火煮，继续搅拌锅。
银耳莲子枣汤平时也经常吃。银耳，莲子，冰糖，红枣都需要准备。首先，用凉水浸泡银耳15分钟。浸泡后，我们可以取出厚厚的茎，切成小块准备。锅里加水的时候，请一定要多放些水。烧水需要时间。之后，把莲花放入锅中，用大火燃烧10分钟。如果莲花使用干燥的，因为莲花很难结进去，所以半天前放莲花比较好。如果不能把莲子放进去再煮，那就很难了。最后决定把莲花放在小火里继续煮一个小时左右。请偶尔搅拌一下。否则，此时银耳会粘在锅里，最后加入冰糖调味。
先洗银耳，然后去掉茎，放入大碗中蒸10分钟。然后，用普通方法煮，将银耳放入锅中，用水煮。等了一个小时后，我们确认了可以煮浓郁的银耳汤吃。
要将银耳用于莲子汤，需要选择质量更好的新鲜银耳，制作美味的银耳汤的帮助。颜色白的银耳不能选。这个银耳经常被漂白。然后，用冷水浸泡银耳一晚上，等待水分完全吸收。第二天洗干净，可以直接放进锅里。需要在里面加入足够的水。需要用大火煮后，再用小火煮。大约需要40分钟。
银耳莲子汤滋养较多，但食用时有一定禁忌。首先，如果有感冒、咳嗽、中度感冒、大便发散等问题，或者我们脾胃不太好，这个时候就不适合喝银耳莲花汤了。否则，吃银耳莲花汤容易影响健康，所以这是大家吃银耳莲花汤时必须注意的一种情况。
炖锅时，先烧1小时30分钟，再将冰糖放入中火中30分钟。如果看到锅里的银耳软，覆盖着莲子，就用小火炖30分钟。冷却后放入冰箱冷冻室，一天后取出冰糖银耳汤。
5.银耳莲汤一定要慢慢炖，不要用大火煮。只有慢慢炖，才能提取出那个精华。然后，煮软，不容易被身体吸收，就不能最大限度地释放银耳的营养。不是用片栗粉勾芡，而是自然勾芡，这才是最正宗的银耳莲汤。
银耳中含有腺嘌呤具有抗血小板聚集作用，不适合咯血、吐血、便血等各种出血性疾病患者止血恢复期使用。患者不能吃银耳。不这样做的话，有可能引起旧病复发和出血恶化。
银耳对年老体弱的老年人也有一定的滋养作用，但老年人吃银耳一定要注意食量。老年人消化功能差，而且银耳是难以消化的食物，所以连续几天吃银耳，一次吃多了，容易导致老年人肠梗阻，临床上老年人发生肠梗阻并不少见。
