【酸汤肥牛做法】酸汤肥牛怎么做金汤？厨师自己教你！
肉片250克、金针菇200克、辣椒丸7克、葱、姜、大蒜15克、青椒酱20克、浓缩鸡汤6克、盐1.5克、味精2克、鸡精3克、鸡精3克
1.将肥牛和金针菇分别浸泡，取出干水分备用。
5.加入加热的牛肉和辣椒圈。加入剩下的调味料。
5.加入加热的牛肉和辣椒圈。加入剩下的调味料。
【材料】:牛肉1箱，黄灯笼辣椒味增2勺，金针菇100克，小米椒适量，杭椒适量，大蒜适量，生姜少许，白醋2勺，盐1茶匙，料酒1勺。
3.在小锅里加入适量的水，出水后加入肥牛，烧开水直到肥牛再次卷起，马上捞出来冲洗干净；
4.在锅里加入适量的油，加入大蒜炒到香味，加入两碗辣椒酱翻炒；
9.捞起肥牛放在金针菇上，撒上辣椒圈，最后倒入热油。
3炒锅加一点油，炒生姜大蒜，然后加一点油，炒生姜大蒜，
5黄灯笼辣椒酱(真的很辣。请看)然后炒。加入黄灯笼辣酱(好辣哦，请看)，炒到香味。
煮6分钟左右直到汤变香，通过网将辣椒渣全部取出。煮约3分钟直到汁液发出香味，通过网将辣椒渣全部捞出。
7.将金针菇放入汤里煮熟。将蘑菇多糖放入汤中烧开水。
