牛里脊肉是做牛肉酱的最好方法。这样做的牛肉，很牢固，可以咀嚼。
将牛肉取出冷却后，继续放入锅中煮15分钟，然后停火，将牛肉继续在锅里腌2小时。
牛里脊肉是做牛肉酱的最好方法。这样做的牛肉，很牢固，可以咀嚼。
3.另外，在锅里放入3杯水烧开，加入辣椒、生姜片、八角、桂皮、月桂叶、花椒、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻5分钟。4.在锅里加入牛肉、酱油、酱油、料酒，用大火烧开后用小火慢慢炖40分钟。
3.另外，在锅里放入3杯水烧开，加入辣椒、生姜片、八角、桂皮、月桂叶、花椒、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻5分钟。4.在锅里加入牛肉、酱油、酱油、料酒，用大火烧开后用小火慢慢炖40分钟。
牛肉本身蛋白质的氨基酸组成接近人体需求，容易被人体吸收，提高人体免疫力。特别适合大病后吃牛肉滋养。
要想把牛肉味噌汤煮得又软又好吃，长时间炖很重要。可以用高压釜缩短时间。但是，我觉得齐悦还是用普通的锅长时间炖比较好吃。
将牛里脊肉放入深锅。锅的选择特别是炖的最好的砂锅。加入水用大火煮的话，会产生很多浮沫，被刮掉。
将洋葱剁碎，生姜切片放入，加入八角、桂皮、桂皮、花椒、香叶，加入腐乳、甜面酱、盐、料酒、冰糖。
1.将牛肉放入冷水锅中，随着水温上升，逐渐将出血沫与污垢分离，取出使用；
2)将蛋黄酱用清水溶解，制成糊状物酱，将药放入纱布袋中，牢牢绑好；
3.在牛肉表面涂上少许蛋黄酱，将葱切成大块，用小刀轻轻敲击生姜，放入肉中，用面条反复敲击，展开纤维；
4.将水倒入锅中，用大火烧开，将反复做好的牛肉全部放入锅中，倒入酱汁，煮2个小时左右后，取出肉，用干净的纱布滤掉煮过的汤，去除渣泡；
