潮汕人经常吃的西餐有这样的传说。
年，黄生贫穷生病时，饥饿求生的欲望驱使他拿起生长在浅滩上的蔬菜充饥。
过了一会儿，奇迹出现了。他的咳嗽停止了，吐血停止了，脸色渐渐变红，四肢也变得强壮了。吃了几年，肺病这种疑难病症终于被“豆瓣”征服了。
当时，由于澳门人习惯将葡萄牙人称为“西洋人”，所以将这种豆板料理称为“西洋料理”。
当时，由于澳门人习惯将葡萄牙人称为“西洋人”，所以将这种豆板料理称为“西洋料理”。
豆瓣菜的栽培方法比较简单，产量高且稳定。是国际市场上最畅销的菜肴，也受到国内居民的广泛喜爱。上海的酒店、餐厅的售价为每公里2-6元，市场上为每公里2元左右。在哈尔滨，每公斤可以达到12-18元，每亩年收入可以达到3-5万元。
豆板菜植株短，匍匐或半匍匐。生的时候柔软脆脆，老化的时候纤维多。节间的长度是3-4厘米。除植株上部几个节外，侧枝和许多白色不定根在茎上所有叶的叶腋萌发，根很浅。长有叶子，两侧小叶长1.8厘米，宽1.2厘米，有豆瓣那么大，被称为豆瓣。叶片表面为绿色，背面为浅绿色，低温干燥时容易变成紫色。
西餐喜欢寒冷潮湿的环境。适宜生长的温度为15-25，10以下停止生长，茎叶呈红色。低于0时，会冻结损坏；温度达到30以上时，生长也会停滞，部分叶子会变黄变黄。温度高的话会死。特别是夏天，因为雨后阳光明媚，烈日熏蒸，气温骤降，很容易崩溃死亡。
西餐是凉的，经常吃会觉得心里清爽，肺部湿润。是治疗肺结核的理想食品，对肺部干燥发热引起的咳嗽、咯血、鼻出血有较好的疗效。西餐也有调经的功能，月经前吃可以预防痛经、月经过少等症状。
根据
传说，广东有个叫黄生的商人在葡萄牙做生意。我生病是因为我是陌生人，不懂语言，生意不好做，工作太多了。医生出疹子后，他得了肺病。这在当时被认为是传染给别人的可怕的不治之症。当地政府因为担心黄生感染其他人的肺病，命令他赶到荒凉的野外隔离。饥饿、疾病、强烈的求生欲促使他拿起生长在浅滩上的蔬菜充饥。过了一会儿，奇迹出现了。他的咳嗽停止了，吐血停止了，脸色渐渐变红，四肢强壮。黄生身体恢复了，他继续做生意，他的财富逐渐增加，他结婚生子了。他带妻子回家的时候，把这个“豆瓣”的种子带回了亲戚和朋友那里。后来，澳门人习惯了把葡萄牙人称为“西方人”
吃豆板菜充饥，神奇地治愈肺病，说明豆板菜药用价值很高！
我记得小时候，家门前的小池塘里总是挂满了绿色的豆瓣菜。奶奶经常拿着镰刀切新鲜的绿色豆板菜回来。当时的物质生活并不富裕。不是烫发、浇汁、酱油、炒大蒜，而是在汤里放两个鸡蛋，再放油和盐。出乎意料的是，这道菜的效果很软，不苦不涩！不管做什么我都最喜欢西餐的味道。
1.南方的豆瓣菜多生长在稻田里。因为稻田里有蟾蜍，所以豆板菜上有可能附着小蟾蜍。因此，买来的豆瓣菜除了去除老化的茎叶，用大量的水反复冲洗浮萍和杂质之外，还需要加入未通过豆瓣菜表面的淡水，放入一大勺盐浸泡30分钟以上。希尔怕盐。之后
