怎么才能让莲藕变得好吃呢？这几点必须知道。
切莲菜前准备一大碗水，加入醋，可以防止莲菜氧化变黑。之后，将所有莲菜切成薄片，马上用醋水浸泡。
2.锅里的水烧开后，放入莲子煮。
往菜里放醋。莲子煮一分钟左右，取出来，用冷水冷却，沥干水分，味道更明显。
3.下车准备必要的菜，把青椒和青椒切成小块准备，切生姜泡沫。
步骤8，放在盘子里，放上煮好的胡萝卜和西兰花会好吃吗？很清爽。
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莲藕的切成薄片，酥脆可口。很简单。
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第一阶段：将散装肉片去皮碾成肉末后，切碎一个葱放入肉末，撒上适量胡椒粉、盐、酱油、蚝油、片栗粉，准备一个鸡蛋，蛋白磨成肉末，代替蛋黄充分搅拌
第二步：准备一段莲藕，剥皮，洗干净，切成均匀的薄片。选择莲藕时，选择表面黄色或泥状的莲藕，也要检查莲藕表面有无伤痕。有腐烂的色斑、伤痕、锈迹时，请不要选择莲藕。另外，莲藕有7个孔和9个孔。7孔淀粉含量高，含水量低，口感糯，适合烹饪。九孔莲藕淀粉含量相对较低，水分较多，适合冷藏炒熟。今天选了九孔莲藕。
第6步)在锅里烧水，放在架子上，把装了水的莲藕放在架子上，盖上盖子，用大火蒸12分钟。
第五步(将莲藕薄片用碎肉包好放入盘中，剩下的蛋黄放在盘中，表面加入几粒枸杞。枸杞只是为了装饰，放不放都行。你可以自己选择。
