要不要用生菜丝加热？生菜可以生吃吗？我教你技巧。又脆又好吃
前几天，和厨师朋友吃饭的时候，我问他这个问题。他说生菜不需要煮熟。生菜是可以生吃的蔬菜。我们洗干净切成线后，可以直接吃，如果觉得是凉的沙拉，也可以吃。很多人可能觉得挖竹笋，但其实我们只要把切好的生菜放入冷却的沸水中浸泡10分钟以上就可以了。断水后，生菜的茎没有异味，可以松脆地吃。
要不要用生菜丝加热？生菜可以生吃吗？我教你技巧。又脆又好吃
沙拉是很多人喜欢的菜。因为很清淡，做起来也很方便，而且吃起来也很开胃，所以很多人在家煮沙拉。特别是热得没有食欲的时候。我觉得煮一点沙拉就能开胃。吃年节菜的时候做冷菜的人很多，但一吃大鱼大肉就会变油，所以吃点凉的东西就会变油。我们家最常见的凉拌食物是生菜丝。那么，做这道菜的时候，生菜丝不会提前溺水吗？
生菜是大家喜欢的食材。不仅含有维生素，还含有营养和人体所需的许多微量元素，所以有些人用生菜做饭，有些人生吃。其实沙拉是否提前用热水加热和我们选择的食材有很大关系。如果选择黄瓜和西红柿等蔬菜的话，烹饪前绝对不需要烧开水，但在做生菜的时候，很多人有不同的看法。
步骤2:剪切顶部。将生姜切片，然后剪线，最后切成小块。先用刀子压住大蒜，然后剪线剪线。然后，取下三粒无籽青椒，就这样用刀切成圆片，把生姜、大蒜、青椒一起放入碗中准备。
第三步)用少量油加热锅，油热后停火，剁碎生姜、剁碎大蒜，将热油直接倒入小米装有麻辣圈的碗中，迅速加入白醋，加入芝麻油、盐、糖，充分搅拌
第四步)从冷水盆中取出生菜丝，去除水分，将准备好的调味料直接倒入竹笋中，充分搅拌，放置在旁边腌制几分钟。
第5步(将生菜的生菜腌制后，放在盘子上，在生菜上撒上红辣椒丝，就能做出美味清爽的生菜丝。不是很容易吗？
冷生菜是可以直接生吃的蔬菜，所以完全没有必要溺水。但是，溺水会失去营养，影响生菜的口感。
1.生菜不仅有减肥效果，而且营养丰富，有一定的食疗价值。最突出的特点是有助于清洁肠子、开胃、消除水肿。
生菜有甜、冷、苦，进入肠胃；有益于五脏，具有通过经络，清洁胃、退热、养湿的功效；用于排尿困难、血尿、乳汁不通等。
生菜含有多种植物纤维素，可以促进肠蠕动、疏通消化道、帮助排便等，用于治疗各种便秘。
