做煎蛋的时候，一定要知道这些细节！
2.将2勺白醋倒入水中，用筷子搅拌，打入鸡蛋。
PS:由于白醋会促进鸡蛋的凝固，所以加入白醋后鸡蛋会很快成形，被煮熟的概率很低。
使用这个方法时必须注意。制作煎蛋时煮面等食材时，必须注意食材和调味料的顺序，醋会不会影响其他料理的口感等。煮荷包蛋比较容易，不要轻易尝试。
1.首先，把鸡蛋敲进圆形的杯子里，使鸡蛋更容易出来。
2.1.锅里的热水烧开后，舀半大勺的热水打入鸡蛋，蛋白质很快就会变白。
1.2.2.把勺子放入锅内，盖上锅盖，用中火煮到自己喜欢的程度。
1.3.1.清洗蛋清，放入小碗中，倒入90度左右的热水，浸泡2分钟。
2.5.锅里多放点油，放入葱炒出香味。
首先，将清水烧开，烧开后停火。把煮鸡蛋放入锅中。这一步的目的是让煎蛋的形状更完整，更不容易变质。
2.请注意，我们有些朋友做荷包蛋时通常不烧水，或者已经烧开水放在荷包蛋里了。其实这个方法是错误的。水没烧开的时候，放入荷包蛋。煎蛋不容易做。水开了之后，把荷包蛋放入水中，马上用沸腾的热水做荷包蛋，这两种方法都不是可行的。正确的做法是先烧水，关火，然后把荷包蛋放进锅里。每个人都应该记住那个。
煎蛋通常需要五分钟左右。如果想吃半熟的鸡蛋的话，可以煮两分钟。如果想吃熟的煎蛋，可以用火煮3分钟，然后盖上盖子炖2分钟。这样煮的荷包蛋花不散，每个荷包蛋都是圆的。
2.煮好鸡蛋后，可以在那里适量倒鱼蒸酱油。那样的话，煎鸡蛋的味道会变好。
