家常菜茄子的五种做法很简单！
面对优质食材，如
有机、绿色蔬菜，我们要是做得更好，简直就是美味。
2.将茄子切成盐水准备(注意：用适当的盐水防止茄子被氧化)；
3.把油加热到热锅里，剁碎大蒜、剁碎生姜、放入郫县豆瓣炒香味；
4.加入滴下来的茄子进行翻炒，过1、2分钟后，加入鸡精和少许盐进行翻炒
配料：2个茄子、1个青椒、1个红青椒、适量油、适量盐、10克川椒、15克酱油、10克醋、10克料酒、20克糖、10克葱、大蒜2
2)将茄子切片，加入少许盐混合，腌制0分钟左右，挤出水分。3)把青椒和红青椒切成丁。
5)将油留在锅里，和葱、大蒜、姜切碎一起炒，和青椒一起炒。
8)翻炒至茄子入味，加入青花椒丁，充分翻炒后出锅。
茄子适合肉类和蔬菜。今天，共享14个茄子料理。有热肉和冷蔬菜。如果你喜欢茄子，可以收藏和准备。请在业余时间试着做这件事。怎么分享的：
【肉丝辣椒烧茄子条】所需材料：茄子4个：个、辣椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1个、姜1个、大蒜2个、酱油1勺、酱油1/2勺、水淀粉适量。
1.将茄子、辣椒去蒂洗净，茄子切成比筷子稍粗的棒。
6.好好搅拌西红柿棒，加入一半水，加入少许盐。盐应该少放或者不放。咸菜里已经有盐了。用大火烧开，转到中火调味。
