家常菜芹菜炒肉嫩，芹菜绿色入味。请告诉我这个做法。
不使用芹菜叶子。清洗，用刀拍摄芹菜，切成尺寸。请不要把芹菜的叶子扔掉。煎鸡蛋也可以吃。营养丰富。敲打芹菜，芹菜容易入味。
3.锅里加油加热，炒肉丝，炒肉丝直到颜色变白，取出肉丝准备。
小贴士：将猪肉切成细丝，加入少许盐，加入料酒仔细搅拌，加入淀粉仔细搅拌。这样，炒好的肉丝口感柔软不腥，芹菜叶子也不要扔，可以和鸡蛋一起炒。营养也一样。拍芹菜的话，芹菜很容易入味。
小贴士：将猪肉切成细丝，加入少许盐，加入料酒仔细搅拌，加入淀粉仔细搅拌。这样，炒好的肉丝口感柔软不腥，芹菜叶子也不要扔，可以和鸡蛋一起炒。营养也一样。拍芹菜的话，芹菜很容易入味。
1)摘芹菜的叶子，切芹菜的根。芹菜洗净后，用斜刀将芹菜切成尺寸。用斜刀切芹菜的话芹菜的味道会更好。摘芹菜的叶子，把芹菜的根剪掉。芹菜的叶子味道很涩，不适合用芹菜的茎煮。摘下来的芹菜叶子不管是汤还是煎鸡蛋都很好吃。
4.取出到冷水中冷却。尽量不要取出纯水使用。煮芹菜时，向水中加入一点盐，芹菜的颜色就会变成绿色，芹菜本身的涩味就会消失。
将油剁碎在加热的锅里，加入葱、姜末、大蒜，翻炒到变色。
6.用芹菜大火炒，炒1-2分钟，用大火迅速炒。
步骤6:在装有肉丝的碗里加入料酒、酱油、酱油、淀粉、植物油一点，用手抓住！
第七步：加热锅油。油热到五成左右的时候，把肉丝放入锅里，翻炒，取出来！
第八步，锅里放一点胡椒粉，锅里放生姜大蒜，翻炒！
第九步后炒，将芹菜和红辣椒丝放入锅中，用大火炒至断丝，炒一会儿！
