我教你用几个简单的步骤做美味的萝卜。又脆又酸，胃都快出来口水了。
【材料】:萝卜1个，胡萝卜1个，醋1/3个，糖适量，开水冰镇1杯，柠檬1个，胡椒粉适量，盐1茶匙。
3.胡萝卜去皮，切成小块，用盐腌制；
4、用无水将胡萝卜和萝卜放入无油玻璃器皿；
5.辣椒切成小块，柠檬切成小块，放入玻璃罐子，加入8勺左右的糖；
3萝卜切成小块，不连续切。)这样口感更脆，更容易入味。把萝卜切成小块，一起切，不要切。)这样口感更脆，更容易入味。
4往萝卜里加入盐，搅拌几个小时腌制。我腌了大约三个小时。萝卜加盐搅拌几个小时。我做了大约三个小时。）
5.把辣椒切成小块准备。请把辣椒切成小块，放在旁边。
1.用盐腌制萝卜是为了去除萝卜的苦味。腌制调味料请随便吃。如果你喜欢辛辣的食物，可以多放点胡椒。3.腌过的罐子必须清洗干燥。
很多人直接用清水腌制萝卜。其实，这样做是不对的。清水浸泡容易发霉，导致开花。清腌的萝卜不酸也不脆。正确的做法是用酸菜水腌制萝卜，做起来也很简单。现在，和你分享整个泡菜萝卜。
配料：萝卜、青椒、花椒、粗盐、白酒、白醋、冰糖。
用以上方法摘萝卜不会开花。但是，在腌渍期间，请不要随便浸泡，也不要用水和油浸泡过的筷子夹萝卜。否则，有时会开花。做好以上工作，保证腌渍后的酸萝卜又酸又脆。
此时，将昨天晒干的坛子和萝卜的长条放入坛子，然后加入泡椒(我附近买的泡椒、泡椒水也放了)、凉泡菜水，加入一茶匙白酒和白醋。用干净的筷子搅拌石头，不用水也不油，最后将坛子的口密封后放在阴凉处，腌3天左右再吃
