你炒红薯团子的时候总是会变硬吗？好好做“这一步”很重要。否则，肉丸就没有香味，也没有柔软性。
年前，我做的芋头团子炒的时候总是变硬吗？味道极差，回家问妈妈为什么。妈妈告诉我，搞好这一步很重要。不这样的话，团子的香味不会变软。在那之后，我学习了方法。现在的红薯炒了之后，因为又香又好吃，所以炒红薯团子很有技术。学习吧。
第三步(往红薯糊里加入适量的糖，仔细搅拌。加入糯米粉，充分搅拌制成面团。
第四步(在锅里加入足够的食用油，加热，将适量的红薯面团揉成小块放入油锅，用中弱火炸成丸子形状后搅拌，将丸子加热均匀后炸成金黄色，控油。
炸红薯的时候，不能只有糖和面粉。要做好这个，这一步就是面粉的量。如果加入过多的糯米粉，红薯团子会变硬，如果团子少了，就很难成型。红薯和小麦粉的比率是10，333，601。用这个量做的话，红薯不会变硬，会变得芬芳柔软，变得好吃。你可以用糯米粉代替小麦粉。虽然很好吃，但是把薯片冷却之后再放糯米粉比较好。
像这样炸出来的红薯丸外很脆，很好吃。请试试看。
谢谢你。我是有叶酱的美食家。很高兴回答你的问题。
红薯很甜很粘，外面很软。大人和孩子都很喜欢吃。但是，怎么样？不是谁都会做芋头团子，也不是谁都会做芋头团子好吃吗？
那么，如何让红薯团子变软呢？冷却后也能保持粘粘的口感吗？简单的食物也有自己的秘密。用我的方法做的地瓜团子又甜又好吃。也带有红薯的香味。做法很简单。买了红薯就可以在家做了。接下来看看我的制作方法吧。记得收藏！
练习：1。洗白薯，去头，放入蒸锅中大火蒸。
2.煮好的红薯去皮，制成炸肉饼，加入糖一起搅拌，再加入小麦粉混合。
3.将植物油放入锅中。油热到5成后，用小勺取适量的红薯泥放在手掌上，轻轻揉成团，双手交替揉成团放入锅中，用中火或小火烤。
再炒一下放入冰箱冷冻也可以。可以吃火锅和麻辣烫。
