为什么蛋韭菜在中国人喜欢的素食饺子中排名第一？是因为韭菜好吃吗？
年春天，韭菜很新鲜，最好以鸡蛋为主角。即使是以前讨厌韭菜的孩子，也能吃一盘饺子了。韭菜有特别的香味。所以韭菜是第三个样本之后的首选。将鸡蛋放入锅中翻炒，冷却。将韭菜洗净切碎，加入色拉油搅拌后加入调味料，用盐、鸡精、香油、十三香轻轻搅拌，适量加入色拉油。
食材：1000克韭菜、6个鸡蛋、500克薄力粉、250克水。
调味料：2茶匙盐、2茶匙味精、2茶匙鸡精、1茶匙十三香、1茶匙芝麻油、100克葵花籽油。
2.均匀搅拌鸡蛋。炒好后粉碎，冷却后准备。
在处理完韭菜和鸡蛋两种主料后，我们来看看韭菜鸡蛋饺子的馅是怎么准备的-
首先，以下韭菜馅和鸡蛋饺子的做法是不加盐的。这是因为蔬菜馅不能放盐，放盐太快容易出水。做饺子之前，只能加入适量的盐，搅拌均匀。记住！
食用油：可直接食用的食用油，如芝麻油、肉油或色拉油。
制作方法：将处理好的韭菜放入馅料锅中，加入食用油和韭菜混合，加入切碎的鸡蛋和调味料混合制成馅料。
将鸡蛋溶解，加入少许水仔细搅拌。加热锅，倒入适量食用油。加入鸡蛋，用筷子迅速翻炒，冷却后准备。
4.将切碎的韭菜放入锅中，加入芝麻油仔细搅拌。
9.准备饺子皮，放上韭菜和鸡蛋馅，包成自己喜欢的形状。
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