母亲说：“请不要在猪油中放盐。请放进去。“猪油”是纯白的。
猪油很好吃，但精制猪油并不容易。很多人在做猪油的时候，如果把肥肉放入锅里慢慢加热，很容易就会误以为里面的脂肪油会自动出来。事实上，情况并非如此。烹饪猪油的时候，很多人会放食用盐。加入食用盐是对的，但熟油会变质，有味道。妈妈说做猪油的时候不要放盐。因为加盐会影响猪油的风味。另外，煮猪油的时候，多加一点，猪油就会变成纯白！
因为喜欢猪油，所以不需要去超市买。很贵，吃起来不舒服。我们可以在家买肥肉和精制猪油。肥肉价格比较便宜，在家煮的猪油干净卫生，吃起来也很安全。我们家的饭菜、住宿、旅行都是妈妈自己炒的，用的肥肉也是我们自己养的猪。没有饲料，纯天然无污染，营养价值高，猪油特别香。
母亲说：“请不要在猪油中放盐。请放进去。“猪油”是纯白的。
母亲说：“请不要在猪油中放盐。请放进去。“猪油”是纯白的。
在让猪油沸腾之前，把半碗放进锅里，把我们切好的小猪油盘放进锅里用水烧开，在让猪油沸腾之前再放半碗水，这样可以更快地出油。
放入葱生姜增加油的香味，顺便也可以加一点盐。盐去除腥味，延长猪油的保质期，去除猪油的残渣，等锅内的油冷却后放入排油设备，等待慢慢凝固。白猪油很漂亮。
小时候，每次在家做猪油，都看着大人做猪油。猪油煮好后，妈妈会把猪油和糖混在一起吃。糖和猪油渣的甜味脆脆的，很好吃。我小时候很喜欢这个味道。
猪油一般一年煮一两次，很少有机会。只要在刚煮好的油渣里加入糖就很好吃。油渣可以用青菜炒。两者搭配起来香气强烈，白菜、油麦、萝卜、豆芽、油渣炒也吃过，很不错。
煮猪油的时候，有人先加水，有人先加盐，大部分人不介意。让我们来看看猪油在这两个完全不同的顺序上的不同。哪个在前面？
煮猪油的时候，“加水”是必须的，而且开始煮肥肉的时候，同时倒入小碗的水。由于脂肪的熔点比睡眠沸点(100)低，所以锅里的水分散蒸发热量，可以减少热锅里脂肪的直接高温油炸食物，避免烤猪肉和烤猪肉。
烹饪猪油时，适量加盐可以起到调味猪油的作用，稳定油锅内的温度，促进猪油的香气，烹饪后的猪油耐储存。
最好的方法是，在肥肉进入锅内之前，把盐撒得很均匀，放入锅内炸。那样的话，猪油会更香。因为把肥肉放入锅里，放入好的水，放入盐。第一个是盐的味道不均匀。二是盐容易沉到底部，锅底温度上升，容易燃烧，有烧焦的味道。
