茄子角煮的方法简单、便宜、好吃。
往锅里加入植物油300ml，用大火加热到7成热，会冒烟。加入周围有很多气泡的茄子，提高油温就可以了。
小贴士：茄子怎么不怎么吸油？晾干切好的肉后，在切好的肉里放入盐，除去水分，在进入锅里之前挤出水分。
9.然后，加入炒好的茄子和青花椒炒20秒钟。
9.然后，加入炒好的茄子和青花椒炒20秒钟。
茄子吸油开始枯萎后，加入酱油。茄子吸了油开始枯萎后，加入酱油。
稍微干了之后，加一点水。稍微干了之后，加一点水。
到茄子软糯，都是你喜欢的味道。茄子软糯的，或者到你喜欢的味道。
1.选择茄子时请注意。好的食材是关键。南昌本地的茄子以紫茄子为主，尾巴细长的茄子一定很软很好吃！
加入7青椒和西红柿，加入一勺糖和适量盐调味，用大火翻炒均匀，加入少许热水翻炒至西红柿变软出现红汤。加入青椒和西红柿，适量加入一勺糖和盐调味，用大火翻炒均匀，加入少许热水翻炒至西红柿变软出现红汤。
8烹饪前撒上切碎的大蒜。锅前撒大蒜。
1.不用油烤茄子有两种方法。一种方法是把茄子切成块，用盐腌10分钟，然后取出盐水烤。第二步，将茄子切成块，用锅炒，去除茄子自身的水分后再烤。但是，我觉得第二种方法有点滥用我的锅。我总是选择第一种方法。
2.煮茄子时，如果茄子足够软，请不要剥皮。茄子皮中含有茄子的碱基，主要存在于皮中。茄子的碱基也被称为茄子的碱基，对人体有益。它是非常强的抗癌物质，对人体防癌抗癌非常有益。
