家常菜的茄子外面清脆，比酒店好吃。
步骤3:把小麦粉粘在所有的茄子上，放置一会儿，把干的小麦粉弄湿。
第七步。将2杯酱油、1杯醋、1杯糖、2杯淀粉、适量盐、适量水放入小盆中搅拌。
第十二步，加入茄子，往小碗里加入酱汁，烧开。
第十二步，加入茄子，往小碗里加入酱汁，烧开。
将茄子洗净，切成长条或钢架，浸泡在盐水中。
2.将猪肉剁碎，磨成粉，加入少许盐，(想加淀粉的话也可以加)，备用。
4.往锅里加入适量的油。加热7分钟时，加入没有水分的茄子片，翻炒到茄子8熟有点颜色，然后捞出来。
你觉得红烧茄子突然变好吃了吗？
准备食材：茄子、西红柿、青椒、小麦粉、食用盐、酱油、番茄酱、酱油、糖、水淀粉、大葱和大蒜。
怎么办才好呢？首先准备茄子。准备茄子的时候，不管我们准备什么样的茄子，一定要准备新鲜的茄子。不要准备太旧的茄子。里面种子多的话，会影响口感。
在锅里加入适量食用油，油温达到60%左右后，将茄子放入锅中炸，等茄子表面炸成金黄色后，可以将茄子取出。
然后，将面糊放入茄子中，充分搅拌均匀。我们一定要给每个茄子均匀地涂上胶水，包好面糊后，才能把锅加热。
