在家炒油条,教你真正的食谱和做法。比馒头简单,又香又好吃。
准备500克中筋小麦粉、5克酵母、3克苏打水、3克铝无泡粉、8克盐。有两个鸡蛋。
4.第一次觉醒是20分钟。时间到了,用手举起翻过来,第二次醒来40分钟。此时,表面光滑,第三次觉醒30分钟。就这样铺成长方形,卷上长条,放入食品袋,放入冰冷的房间。如果想吃的话。
5.制作时,撒上芝麻,把芝麻压在表面,卷上长条,切成大小均匀的药片,把一只压在另一只上,用筷子压在中间。捡起来,抓住两端,轻轻拽一下,放进锅里。
这样做的油条比外面卖的好吃。金黄色酥脆,香气可口。如果你什么也做不了,给家人做早饭是个好选择。请再来一杯牛奶和豆浆。口感顺滑一整天都变得精神饱满!
将揉好的面团充分搅拌,切成薄片,放入盘中,用保鲜膜包好,在冰箱过夜,早上拿出来直接切,就可以炸了。方便。)
5.早上,取出松弛的布料,不需要再揉了。用手直接切成长方形的薄片,然后用刀切成小块。
6.一起拿两根面,把筷子放在补丁的中间。用手按压筷子的两端,在补丁之间封印。把两端紧紧地挤紧,再压深一点再炸,两个补丁就分不开了。
7.在锅里加入植物油,用中火加热。油达到50%后,用双手拿着油条胚的两端放入锅中。
小麦粉的吸水性不同。请将少量的水分几次加入,面团放入微软。水太多了就加面条,干了就加水。
5.用手揉成团。做面的面团应该有点湿。一开始,粘在手上直到面团不粘在手上。
6.此时,加入一大勺植物油,再次搅拌面,将面和油充分混合。
18.往锅里多放点油,烤到9成热,轻拉面条放入油锅,中火。