锅里布丁很多。痛风患者可以吃火锅吗？看完就知道了。
小食材多选用葱、欧芹、芹菜等蔬菜原料，避免嘌呤多的虾皮、肉干、蚝油。
选择食材时，不要太用鱼和海鲜。相反，多选择嘌呤含量少的新鲜蔬菜和土豆、少量肉类和鱼类。最好不要选海鲜、海鲜、内脏。
家畜、水产品等嘌呤含量高的食物，最好在吃前用清汤煮6-10分钟。此时布丁含量相对较低。
快加入肉冲洗，最初15分钟冲洗完毕，取出后慢慢吃。因为后期锅汤中的嘌呤含量逐渐增加，所以涮过后肉的嘌呤还原效果也会变差。
1.痛风是代谢性疾病，高嘌呤食物摄取过多是重要因素。
根据一些统计，一次锅的嘌呤摄入量比普通一餐高几倍到几十倍。
2.另外，很多人喜欢一边喝火锅一边喝酒。啤酒和其他酒锅。特别是啤酒。酒精可以在体内分解生成乳酸。可以抑制尿酸排泄，增加血尿酸。痛风发病率上升。
)1)因为随着煮锅时间的延长，水会蒸发，所以汤会被浓缩。汤内亚硝酸盐和硝酸盐含量明显增加。
牛羊肉(瘦):牛羊肉不能和栗子、田螺、红糖、苋菜、纯粮食酒、生猪肉一起吃。
3.吃火锅多吃涮肉，肉制品多感染弓形虫。弓形虫感染率在一组中约为60%，猪约为20%，牛约为14%。弓形虫多隐藏在这里感染的小动物肌肉中。锅不能用短期的升温来解决。孕妇食用后会引起流产、死胎、胎儿畸形。
麻辣火锅的酱汁又称油菜，一般是色拉油碗，用于降温降火，吃的时候不容易生气。
这里提到的材料关键是锅底、汤底、蘸酱料、加热原料和小厨具用品。
