怎么做油条最好吃？粘贴是重点。一旦掌握了技能，皮肤就会变脆变空。
初期油温应很热。为了使炸好的油条变脆，油条放入锅中后，必须迅速加热、膨胀、上浮。此时，锅内的初始油温不能过低。需要60%到70%左右的热量。在油锅里加入少许面团可以判断油温。如果布料周围有很多气泡，这时的油温就能满足要求。
请勿重复使用油炸食品。油炸时，一些小面团的杂质会落在油锅里。因为这些小面团在锅里反复加热，容易烧焦，油的颜色也不纯。因此，如果反复使用油炸油，油炸的油条会变黑，不是金黄色，而是影响油条的质量。
第一步：面料成型。将牛奶放入微波炉加热到中温，适量将面粉、盐、泡沫粉、糖放入碗中充分搅拌，加入加热的牛奶和温水，边倒边用筷子搅拌，用手揉面粉制作面团；
第一步：面料成型。将牛奶放入微波炉加热到中温，适量将面粉、盐、泡沫粉、糖放入碗中充分搅拌，加入加热的牛奶和温水，边倒边用筷子搅拌，用手揉面粉制作面团；
)第2步)面团醒来后，不要揉面，去除保鲜膜，将面团拉长至5毫米左右厚的面团，切成3厘米宽的长条，重叠两根长条，用筷子按在中间，捏住两端一点。
第三步)往锅里倒油，油温加热4成，把青胚放入锅里炸，炸好的油条浮起来，锅底有点黄，两面变成金黄色。
1:在小麦粉中加入酵母、盐和无铝泡沫粉，将鸡蛋和温水加入面团揉成面团，揉成长条平整，涂油后裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
2:面团醒来后不要揉，直接做成面团，切成长条，做成青胚，然后放入锅内，用低油温炸，两面炸成金黄色。
二。向小麦粉中加入3克盐、2克苏打水、5克发酵粉，与220毫升温牛奶混合，制成絮状面团，加入15克食用油，制成柔软的面团。
3.在柔软的布料表面涂油，用保鲜膜包好。
七、然后从中间切成一半，油条的青胚就做好了。
6.给筷子沾水按在布料上，对折，用筷子从中间轻轻按。
