自家煮的水很简单，很好用，所以鱼肉很鲜嫩。
第二步：准备各种喜欢的蔬菜，洗干净后准备。
步骤四)郫县豆板酱，麻辣块，我在这里用红九九。
第八步。加水适量加入盐和鸡肉调味，加入洗净的蔬菜炖。
第八步。加水适量加入盐和鸡肉调味，加入洗净的蔬菜炖。
第一步：把草鱼洗干净，然后剪头，顺着鱼骨剪鱼，去掉鱼骨，捞出鱼身。在鱼的头骨中加入一茶匙盐和两勺料酒，抓起后放入冰箱做下一个煨汤。然后，用斜刀将鱼切成厚度约2mm的薄片，用清水清洗2次，用血水清洗，沥干水分放入汤锅，加入半勺盐、一勺鸡茶匙、一杯蛋白、一半胡椒粉，用手顺时针搅拌，与鱼和胡椒粉混合
第四步)将锅里的汤再煮一次，然后拧至小火，将腌制好的鱼肉片迅速放入锅中，用小火煮30秒钟。将鱼肉切成白色后，将汤放入盛有蔬菜的汤锅中。
第五步)在鱼块上放一大勺大蒜，加入剩下的干燥辣椒和胡椒粉，浇上热油刺激辣味。最后撒上白芝麻和葱花就可以到桌子了。如果可以的话，我可以放欧芹装饰你的房子！
这个火辣辣的、开胃又好吃的【家庭版水煮鱼】已经做好了。这个方法比较简单，但味道不比餐厅差。喜欢煮饭的人可以试试这个方法，以免这味道让你失望！
)步骤3)鱼块再次沥干水分后，在鱼块中加入适量的食用盐和料酒，用手搅拌均匀后继续腌制10分钟左右。
贴士：应该经常放更多的盐。这样可以去除鱼的腥味，使鱼的切块更硬。
第4步)在鱼肉片中继续适量加入蛋清、玉米粉、食用油，再次搅拌均匀，放入冰箱保存一会儿。
贴士：如果家里有绿豆粉，可以用绿豆粉，如果没有，生粉就可以了。
