真正的陕西肉末做法是我见过的最全面的介绍。
10:13烧香，点火20分钟，点火20分钟。
12食材洗净，木耳泡软，老豆腐片、蒜苗切碎，胡萝卜、芹菜、土豆切成小块，准备鸡蛋、桂皮、八角，食材洗净，木耳泡软，老豆腐片、大蒜
15素菜胡萝卜、芹菜、土豆用沸水锅煮。素食胡萝卜、芹菜、土豆用沸水锅煮。
15素菜胡萝卜、芹菜、土豆用沸水锅煮。素食胡萝卜、芹菜、土豆用沸水锅煮。
豆腐以外的料理(我买的嫩豆腐现在会腐烂。旧豆腐可以一起倒)翻炒，加入盐、酱油、鸡精均匀混合。
6.加入水，将水稍微加宽，加入豆腐煮一会儿。
7.倒入蛋液，首先不要搅拌。等鸡蛋浮起来再搅拌均匀。
9.我不写揉小麦粉的过程。揉面团做成光滑的面团后，先揉它，然后准备切菜炒菜。炒完蔬菜后，我开始烧水。这个时候面团也熟了，然后我开始揉小麦粉。
“臊面”对陕西人来说和饺子一样重要。
每年农历腊月可能是杀猪、捕鱼、腌制鱼的腊月。那么，作为地道的陕西人，不“抢”大锅耻是不合理的。在陕西制造被称为“兰”的耻子。因为羞耻子可以保存很久，所以每年正月做大锅做羞耻子吃半年也没关系。
现在人们的物质条件好了，很少有人半年煮一大锅肉末。但是，陕西人喜欢吃骨头里有肉的面的传统还在继续。所以，来西安参加朋友的聚餐会，你会发现最后的主食无一例外都是大锅的“羞耻”。
岐山的肉又酸又辣又香。以前肉很少，过年杀猪要花一年的时间。聪明的陕西人把肉做成“耻子”，可以保存半年以上。不仅是面条、炒菜、蒸馒头，还极其美味。
