教你如何在三分钟内做出真正的油条，一目了然！
碗中加入小麦粉，加入搅拌好的蛋液，加入盐、半大勺糖、一大勺发酵粉、一大勺苏打水；按照2:1的比例，加入一半左右的温水和面，揉匀光滑的面团，密封后发酵到两倍大小。需要在28度室温下发酵1个半小时左右；
小贴士——盐和糖不仅可以调味，盐还可以使面团更结实，糖可以帮助酵母发酵；今后揉面时，适当加入盐和糖，简单方便。
拉伸面团后，用刀切成2-3厘米的长条，每隔两根小长条重叠，将筷子放在长条的中间用力按，油条的大致形状就会出来。按筷子之前，请在筷子上沾一点水，以免粘在试剂上。
拉伸面团后，用刀切成2-3厘米的长条，每隔两根小长条重叠，将筷子放在长条的中间用力按，油条的大致形状就会出来。按筷子之前，请在筷子上沾一点水，以免粘在试剂上。
，有天津。有些人喜欢用煎饼果子包油炸面包，不喜欢用煎饼果子包煎饼。
学习这个技术，你可以自己开店。
300克小麦粉(面筋小麦粉越少越好)、4克干酵母、5克盐、15克玉米油、2克食用苏打水、180毫升清水(根据小麦粉吸水量不同，为10-15毫升)。
1.首先，在小麦粉中加入干酵母和盐。加入水，充分搅拌，放在一边准备；
第4第四次时间到了，用手举起来翻，然后第二次翻40分钟。此时，表面光滑，第三次翻转30分钟后，直接铺成长方形，卷成长方形，放入食品袋。
5.制作时，撒上芝麻，把芝麻压在表面，卷上长条，切成大小均匀的药片，把一只压在另一只上，用筷子压在中间。捡起来，抓住两端，轻轻拽一下，放进锅里。
这样做的油条比外面卖的好吃。金黄色酥脆，香气可口。如果你什么也做不了，给家人做早饭是个好选择。请再来一杯牛奶和豆浆。口感顺滑一整天都变得精神饱满！
总结：揉面后需要第三次醒来，也可以改善油条的口感！
