好吃的辣椒和麻薯，不允许你还没吃。
太好了。言归正传。这么好吃的菜，一定有教程。先洗莲藕，刮去外皮，沿着孔切成均匀的筋状，粗细和手指差不多。然后，在盐水中浸泡一会儿，可以防止莲藕氧化变色，洗掉莲藕的污泥。浸泡5分钟后，用水冲洗，沥干水分。
将莲藕棒放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀蘸上蛋液，放入淀粉。在淀粉量不固定的地方，一边加入淀粉，一边摇晃每个莲藕棒，直到淀粉均匀涂抹。
准备食材：将大蒜剁碎，洋葱剁碎，生姜切成三块，干辣椒一根，麻椒一根。(这个步骤可以在浸在藕里的时候做。
准备食材：将大蒜剁碎，洋葱剁碎，生姜切成三块，干辣椒一根，麻椒一根。(这个步骤可以在浸在藕里的时候做。
我们一般在菜里放大蒜切碎，对吧？在这道菜里，把大蒜切成碎末。姜末和新鲜山椒鱼的味道想吃第二口。如果你不相信我的话，回家看看
但是，请注意莲藕的寒冷。产妇不能吃得太早。脾胃消化功能低下的人最好不要生吃。
未断的莲藕可以在室温下保存一周，但莲藕容易变黑，切面容易腐烂，所以切好的莲藕要在切口缝上保鲜膜，冷藏保存一周左右。
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但要注意的是，莲藕性寒，产妇不宜吃太早，脾胃消化功能下降的不宜生吃。
未断的莲藕可以在室温下保存一周，但莲藕容易变黑，切面容易腐烂，所以切好的莲藕要在切口缝上保鲜膜，冷藏保存一周左右。
新鲜的山椒鱼可以在大型超市和农贸市场买到。
辣椒拌藕是简单的凉菜，但有两点必须注意。
