怎样才能让竹笋好吃呢？竹笋的制作方法！
.锅里放食用油比平时多一点。将竹笋放入锅中，用中火翻炒，一直翻炒到竹笋的边缘有点变色。
8.继续均匀炒。酱汁过多时，可以用少量的水淀粉勾芡。酱汁不多的话，可以炒均匀后取出。
竹笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，适合治疗食物停滞综合征。
竹笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，适合治疗食物停滞综合征。
)去皮的竹笋切成片，在热水中煮5-10分钟，去除竹笋的涩味和部分草酸盐。注意，需要热水！竹笋蘸冷水会变涩！
《食疗本草》年，竹笋炒菜说有清热化痰安神的效果。在民间，用酸笋汤治疗酗酒很常见。竹笋营养丰富，食疗显着，清脆可口。食用科学巧妙，对人体健康大有裨益。怎样才能让竹笋好吃呢？这里有八个竹笋的食谱。
食材：竹笋500克、牛肉200克、辣椒3个、生姜适量、大蒜3瓣、料酒15毫升、酱油5毫升、蚝油15毫升、淀粉2克、油适量。
食材：豆腐(南)500克，冬笋)25克，香菇)生香菇)50克。
竹笋甜、冷、有好处。竹笋中含有的植物纤维可以增加肠道水分的滞留，促进肠胃蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，软化粪便，便于排泄。可用于治疗便秘和预防肠癌。
竹笋具有低糖、低脂的特点，植物纤维丰富，减少体内多余脂肪，祛痰后瘀血，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌、乳腺癌有一定的预防作用。
竹笋还有低脂肪、低糖、多纤维的特征。吃竹笋不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，排除积食，防止便秘，还可以预防大肠癌。竹笋脂肪和淀粉少，是天然的低脂肪低热量食品，是肥胖者减肥的最佳产品。
竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、c，维生素和胡萝卜素是白菜的两倍以上。而且竹笋的蛋白质也很好。在人体所需的蓖麻毒素、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋白质代谢中起重要作用的谷氨酸、维持蛋白质构型的胱氨酸具有一定的含量，是一种优良的保健蔬菜。
