我家萝卜的腌制方法已经发表在食品杂志上。腌制只需要一个小时。很好吃的菜。
找一个大萝卜，不剥皮洗干净，留着皮酥脆口感，把切成小指粗细大小的萝卜放入大碗中，加入满满一勺盐，均匀地摇晃，开始腌制。腌的话会出水，所以请注意随时不要倒。
2.萝卜腌一个小时，萝卜的水分几乎都会沉淀。放入水中冲洗一会儿，洗掉表面的盐，取出后用手榨取。如果有纱布的话，挤出纱布中的水分，放入碗中备用。
市场表明，这种腌萝卜很简单，不需要太多时间，可以长期保存。至少夏天放三五天就行了。这是好吃的菜。在杂志上看到这个做法，我很惊讶。因为和我家的做法一样，把大蒜放在最后，不加油。你可以试试这个做法。
市场表明，这种腌萝卜很简单，不需要太多时间，可以长期保存。至少夏天放三五天就行了。这是好吃的菜。在杂志上看到这个做法，我很惊讶。因为和我家的做法一样，把大蒜放在最后，不加油。你可以试试这个做法。
4:将密封瓶放入冰箱冷藏室腌制。3、4天后，里面的萝卜整体会变成味道。这个时候，自制的酸萝卜也变成腌渍，可以吃。
酸萝卜是人们长时间泡在酸汤或醋里得到的开胃菜。又酸又好吃又有营养，能勾起食欲，促进消化吸收。萝卜还有很多食用效果。我带你去理解那个。
酸萝卜含有多种酶成分，可以加速体内脂肪的分解代谢，减少脂肪的积累。另外，这种食物含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，提高身体新陈代谢。经常吃可以缓解便秘，减轻体重，还可以预防便秘和肥胖。
开胃也是酸萝卜的重要作用。因为含有很多酸性成分和酶，所以食欲会上升，食欲会增加。另外，人吃饭后可以加快食物在体内的消化吸收，防止垃圾堆积，促进身体新陈代谢。
把萝卜洗干净，在太阳下晾晒2小时，然后切成长方形备用。太阳照射不到的情况下，用布或纸巾擦萝卜表面的脚后跟。
2.在萝卜中加入5克盐，充分搅拌，浸泡2小时后，将萝卜中浸泡的水分全部去除。
3.把糖、白醋、大蒜、青椒、生姜全部放进锅里，用大火烧开后，放入腌制好的萝卜，煮2分钟后，热水冷却，最后把所有的水和萝卜放进碗里，等两个小时再吃。
1.做馅儿的时候，2天之内准备好好吃的东西的话，可以沾在油里浸泡在水里。过了两天以上，请务必用干筷子和勺子选择。酸萝卜会发霉！
