东北铁锅煮鱼怎么煮？用锅炖鱼的酱汁的制作方法会详细地教你。
我分享用铁锅炖鱼的方法。锅煮鱼对鱼的使用要求很少，基本上是我们平时吃的普通淡水鱼，如鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、三鳞等。因为我们很少吃海里的鱼，所以这些常见的淡水鱼是主要食材，北方人一般很咸。煮鱼的时候，以各种酱汁为主要材料，加上各种配料，所以煮鱼的量一般很大。
使用的食材和调味料：以鲤鱼煲为例，新鲜鲤鱼一条、约1500克、土豆400克、豆腐300克、茄子300克、鱼煲200克、粉条或粉鼠200克、食用油50克、八角二个、干树椒三个
三个。将土豆、茄子、豆腐放入锅中翻炒，使食材吸收油和调味料的味道。
三个。将土豆、茄子、豆腐放入锅中翻炒，使食材吸收油和调味料的味道。
配料：草鱼、豆腐、香菇、姜、葱、大蒜、八角、香叶。
4.锅烧火，加入适量的油，使油滑动，将草鱼烤成两面金黄色。
5.鱼炒好后，将鱼放在锅的一侧，油中加入香料、葱、生姜薄片翻炒，适量加入胡椒粉和干燥辣椒翻炒，将料酒放入锅中。
6.加水，加入酱油、酱油、蚝油、陈醋、大蒜，加入香菇。
辅料：淀粉、酱油、剁碎青椒、芝麻油、油耗、白酒、花椒油、香菇。
1.我这次用的鳗鱼。把鱼洗干净，切成两半。
2.加入片栗粉、酱油、白酒、花椒油、盐，腌制30分钟。
副料：白酒5克，姜、大蒜、香菜、八角等。
