自制肉汁乌冬面的四种方法
往热锅里倒油，加入八角翻炒，加入香菇、木耳、黄花菜、豆腐皮翻炒；
鸡蛋、蘑菇、木耳、黄花菜、乌冬面、酱油、水淀粉、鸡精、八角、葱。
4.往锅里加入适量的水，加入酱油和盐，用小火勾芡20分钟，加入水和片栗粉勾芡。
4.往锅里加入适量的水，加入酱油和盐，用小火勾芡20分钟，加入水和片栗粉勾芡。
日中午，菜市场总是我想去的地方。因为制作美味的料理应该从选择材料开始。我决定周末做大餐，但是菜市场旁边有家面馆，每次经过都会闻到很浓的香味。这家面馆经营各种各样的面，我觉得最好吃的是肉汁面。今天也不例外。我刚到这里。没错，是大家熟知的茄子卤的味道。细细品尝鸡蛋的卤素，味道很好。一想起来就流口水，决定取消大餐计划，把午餐计划改成肉汁面。
第一步：用辣椒洗涤切丝，然后切两次。感觉有点礼貌。浸在水母里后洗涤切线，准备两个鸡蛋放入碗中。葱、姜、大蒜切成片准备。
第二步：打碎鸡蛋，加热锅油，用50%的火加入鸡蛋，翻炒至变软。鸡蛋不放也可以。
第三步：在锅里切碎加入青椒、木耳，加入酱油、蚝油、十三香、少许糖、一勺芝麻油、适量盐，用大火迅速翻炒。
第四项【肉汁面1】食材：猪肚馅、土豆、香菇、小葱、葱、姜蒜、蚝油、极生、白砂糖、盐、香油、十三香、水淀粉。土豆、葱、蘑菇用水切成丁。将土豆放入油中炸成金黄色，备用。用锅底油炒猪肚馅，加入洋葱、香菇、土豆翻炒，加入调味料发香，加入翻炒的香菇加水，烧开后加入水淀粉勾芡。
第五种【京味噌肉蒸面2】原料：散装肉、黄瓜、酱油、葱生姜、淀粉、盐。制作方法：将猪五花肉放入清水锅中，加入葱生姜、盐、胡椒粉、八角煮至9熟，腌黄花菜、木耳。将肉切片，猪汁去除杂质，用肉片、木耳、黄花菜、少许酱油上色，用盐、胡椒粉调味，勾芡后倒入蛋液。
第六原料：瘦肉、榨菜、大葱、酱油、淀粉。制作方法：将红肉切成细丝腌制10分钟，将榨菜切成细丝浸泡30分钟直到咸味消失，将葱切碎。做法：锅内加入少许底油，炒肉丝，加入葱花翻炒，加入芥末丝翻炒后发香，浇在煮好的面上。
1.制作卤素的原料请务必新鲜。否则会严重影响口感。特别是海鲜食材必须新鲜。
