炸薯条，简单方便。学习结束后可以在家煮！
【练习】:1。把土豆洗干净后，去掉外皮，如图所示切成厚条，如下图所示切成宽条。主要是不要太薄，成品会缩水。
2.用水清洗切好的薯片表面的淀粉溶液，以免薯片变黑；然后，用锅煮适量的水，向水中加入适量的食用盐，搅拌均匀；把洗好的薯片放进锅里煮到透明，就可以取出来了。
油炸食物是最重要的，必须炸两次。第一次用油炸，第二次吐油。最初的炸时间有点长。一次放这么多薯片会降低油温，吸入很多油。薯片炸到一定形状后，取出来等待油温再次上升。看到食用油冒烟时，将薯片再次放入油锅，再次油炸。这次，5-8秒就出来了！马上吐出很多油。
油炸食物是最重要的，必须炸两次。第一次用油炸，第二次吐油。最初的炸时间有点长。一次放这么多薯片会降低油温，吸入很多油。薯片炸到一定形状后，取出来等待油温再次上升。看到食用油冒烟时，将薯片再次放入油锅，再次油炸。这次，5-8秒就出来了！马上吐出很多油。
步骤7:腌制到薯片变软，水分溢出为止。这是必须的。
第8步，用水冲洗，放入勺子，去除水分。
第十二步，炸至土豆泥变硬，颜色变成金黄色。
第六步，好好搅拌，盖上保鲜膜，腌制20分钟左右。
炸成金黄色时可以拿出来。然后撒上一点盐，加一点番茄酱，然后开始吃。味道和外面的土豆一模一样，又好吃又安全又健康，不用担心地沟油。
是的，记住了吗？薯条的关键是煮熟后冷冻。喜欢慢慢分享，可以关注慢食。再见吧。
其实这里说的是炸薯条的关键。就是先煮，然后冷冻。我们把切好的薯片放入沸水中煮成半熟，然后拿出来吃。我们应该把煮熟的土豆放在用保鲜膜包着的盘子里。
首先，应该准备土豆，剥皮洗干净，然后切成小块。
