世界上最好的鱼在哪里？成功了吗？
，市场上鱼太多了。让我告诉你如何快速识别东海舟山带鱼。舟山带鱼的皮肤白皙，明亮白皙。有薄薄的银粉，很容易折断，背鳍很光滑。其他地区的鱼会突出，骨骼会更大。舟山的真带鱼眼睛小，直到黑眼圈，其他渔场都是黄色的。东海带鱼的共同特征是头小、眼睛小、肉厚。同样重量的舟山带鱼，比其他带鱼更窄更粗。
据说东海舟山带鱼很好，哪里好呢？当然是味道。正因为“东海舟山带鱼”是带鱼中最好吃的品种，所以在国内外都很有名。
舟山带鱼是冷水带鱼。它的肉又细又软，头又小，一般没有一米，背上没有石头骨头，所以味道更好。
舟山带鱼是冷水带鱼。它的肉又细又软，头又小，一般没有一米，背上没有石头骨头，所以味道更好。
大眼鱼明显有几只大眼睛，眼睛又黄又粗，身体短，关节粗。这条鱼也被称为远洋鱼。小眼睛带鱼的眼睛明显小，眼睛清澈，身体修长。这条带鱼也被称为内阳带鱼，是舟山当地渔场生产的带鱼的一种。
虽说是这条带鱼的味道，但远洋的带鱼和内陆的带鱼不能比。内陆的鱼味道最软，简单的红烧和清蒸非常好吃。鱼又粗又干，好像吃了嘴里的泥一样。
舟山一年到头都有鱼，但是在内陆的海鱼中，这三个月的鱼最胖。特别是冬至前后20多天捕获的鱼是最好的产品，夏产的鱼也很普通。所以，如果想吃最好吃的中国鱼，冬至前后不能错过20多天。
带着鱼，学习看外表。银鳞是带鱼的营养提取物。银鳞受损越多，营养损失就越多。所以，要选择银鳞比较完整的鱼。
【鱼蒸】材料：鱼蒸2根、姜1根、料酒适量、盐少许、葱半根、小葱2根、鱼蒸酱油适量、红辣椒半个、植物油少许：15分钟。生产技术：1。清除两条带鱼头尾，清除内脏和腹部黑膜，清洗干净，表面鳞不要刮；
2.把鱼切成同一个鱼段，让盘子更干净；
3.将生姜、大葱切成细丝，向大碗中适量加入料酒和盐，混合；
7、放入冷水蒸器，用大火蒸后蒸15分钟；
