紫薯馒头怎么办?紫薯馒头该怎么办?
醒来后准备馅料,切一点葡萄干,在小盘子里撒上黑白芝麻,放入微波炉里转动一分钟,用面条捣碎,让厨房充满芝麻的香味~
7面团变大两倍后,取出揉面排气,一张一张地取出。
从一端开始慢慢卷。表面又长又软,慢慢拿着,卷曲整理,最后端上抹点水,遮住端不翘。
从一端开始慢慢卷。表面又长又软,慢慢拿着,卷曲整理,最后端上抹点水,遮住端不翘。
所需食材:山芋80g紫薯120g普通小麦粉500g糖20g温水约150g活酵母15g或干酵母5g。
1.红薯和山药泥分别剥皮,切成小块,放入锅中蒸到变软。
2.把蒸好的红薯和粘糊糊取出,用勺子捣碎,晾干以免变热。
6.在蒸锅里依次放入蒸好的馒头的生胚进行二次发酵。每个胚胎都有空隙,有发酵馒头的空间,所以用了两台蒸锅。
然后加入发酵粉和糖,充分搅拌,加水,开始揉面。
揉面的方法和往常一样。布料做好后,盖上保鲜膜,放在旁边做布料。
9.首先在上面铺上白薯泥,尽可能均匀地铺上。
8.布料做好大约需要一个半小时。适量取面团,用面条做成大圆。