宫保鸡丁的常见做法是几个简单的步骤，记住了！
往锅里放油，等七八成热了再把鸡丁炒白。往锅里放油，趁七八成热把鸡肉炒白。
停火拌花生。停火拌花生。
1.我之所以用胡椒粉，是因为炒辣椒的步骤很危险，会不小心变老，或者被冷水击中，洒出来。不如说胡椒粉的味道不错。
2.但是，鸡腿肉更好吃更嫩，温度也不怎么苛刻！但是，没有鸡胸肉的话可以切成丁弄干净。
第五步：取下油锅，用小火炒到微黄，可以吃。
第六步，鸡腿肉切丁，加入米酒、盐、蛋清搅拌，加入淀粉搅拌。
第七步，制作酱汁：加入米酒、盐、糖、白醋、酱油、淀粉混合。
第八步是适量取隔夜的红油，用小火加热，加入胡椒粉和胡椒粉，炒得恰到好处。
准备所有食材，切葱，切黄瓜，准备鸡腿、干燥辣椒、干燥辣椒，抓花生，剥成花生；
2.处理食材后，将黄瓜部分切成小块，葱切成小块，生姜切成小块，大蒜切成小块，辣椒切成两半准备
6.这时，可以把退色的鸡放进锅里炸到变色为止；
5)在锅里加热花生油，放置生姜、大蒜片、半葱炒香，放入干燥辣椒和青椒炒一会儿。
