我教你做玉米馒头更精巧的诀窍。
加入准备好的酵母，用筷子搅拌，仔细观察可以看到多少水，不要放太多。(这里有一个小方法，请逐一看看。只放两勺糖，根据我的口味适量添加或减少也可以。
5.使面料表层光滑柔软。
1.在小麦粉中加入三分之一的玉米粉，放入发酵的小麦粉中。
1.在小麦粉中加入三分之一的玉米粉，放入发酵的小麦粉中。
第一步：先把玉米粉倒入碗里，倒入热水，一边倒一边搅拌均匀。
第五步。加入面粉，用筷子搅拌。
第七步。用手揉成光滑的面团(这里不需要特别光滑。因为发酵后必须揉面团)。
第八步，发酵到2~2.5倍大小，可以看到表面有孔。用手指戳小麦粉，使其干燥，孔不会反弹、溃烂。也就是说发酵程度合适。
将切好的面团放入蒸汽中。稍微胖了一点后，在电饭锅里加入适量的水，用小火加热，将水蒸发，放入玉米粉馒头里保温。
原料：小麦粉、玉米粉、发酵粉等。
1.将小麦粉和玉米粉按3，333，601的比例混合，放入面包机，适量加入发酵粉，充分加水，按下面包机的面团键，使其自动成为面团；
2.然后静置，发酵到两倍大小后取出，用手揉10分钟；
