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大剁椒鱼头蒸20分钟

剁青椒头的时候,只要掌握三个诀窍,头就会变软,没有腥味。

很多人在蒸鱼头时面临的最大问题是鱼头腥味重,肉质不嫩。今天,边肖教你如何做无鱼腥味的鱼头。这个咸鱼头是边肖的特产,也是我家最受欢迎的菜。每次煮都吃。不仅吃了鱼头,还吃了汤。接下来,写流程。剁青椒头的时候,只要掌握三个诀窍,头就软了,没有腥味!

【食材】:鱼头、姜、蒜、料酒、小米青椒、洋葱、胡椒剁碎酱、酱油、鸡肉粉、胡椒粉、糖、

3.接下来,食材、几个大蒜、剁碎的大蒜、剁碎的姜和大蒜放在一起,准备剁碎的青椒吧。取下大盘子,将葱结和生姜剁碎放在盘子底部,鱼头放在上面,涂上25克清蒸鱼酱油,将200克胡椒剁碎酱放入勺子中挤出水分。

3.接下来,食材、几个大蒜、剁碎的大蒜、剁碎的姜和大蒜放在一起,准备剁碎的青椒吧。取下大盘子,将葱结和生姜剁碎放在盘子底部,鱼头放在上面,涂上25克清蒸鱼酱油,将200克胡椒剁碎酱放入勺子中挤出水分。

除了在外面切青椒头,我们还可以在家做。烹饪后,味道不比外面差。我们煮青椒头时,绝对不要直接用锅蒸。以下是厨师切青椒头的正确方法。烹饪后,鱼又辣又好吃。

冲洗完鱼头后,放入大盆,在鱼头上撒一点盐,用手涂。涂上后,通过按摩溶解盐,鱼头的腥味就会消失。盐溶解后请用水冲洗。

将鱼头再次放入大碗中,撒上胡椒粉、盐、料酒、生姜、酱油,用手摩擦腌制15~20分钟左右。此时,准备其他食材,将青椒翻几勺,倒入碗中。把大蒜碾平后,剥皮,切成大蒜末。把大蒜和青椒放在一起,好好搅拌。

将锅里的油加热,放入锅中撤火,小心翻炒到有香味为止撤火。准备大盘子,将腌好的鱼头放入盘中,撒上青椒和大蒜的切碎,在底部放置生姜切片。

做剁椒鱼头时,只要掌握3大诀窍,鱼头又滑又嫩,没一点腥味

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剁椒头焖20分钟,为什么有些软件打不开?

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