制作千层饼最简单的方法就是掌握这两个诀窍。外皮酥脆多层，香气宜人。
【所需食材和配料】:普通面粉300克、盐2克、发酵粉3克、温水180毫升、盐、胡椒粉。
第三，先把面团揉成圆形，然后用手擀平，再用面条擀成大圆片。中间涂食用油，边上不涂油。
4.撒上椒盐粉，放上烤好的面团，撒上油，撒上盐和胡椒。用这种方法依次放置所有的布料。
5.请在最下面的面包、边缘涂上水，重叠包好。
在短边的两端向中间各折1/4的位置，牢牢紧固关节；
8.然后对折，用保鲜膜盖一点油，静置5分钟；
9、将面团拉长成长方形，涂色拉油，撒上盐和胡椒粉；
10、在短边两端向中间各折1/4的位置，牢牢紧固关节；
然后我们盖上盖子放在温暖的地方，醒来30-40分钟。冬天，也可以把面团放在温水里。
4.布料变成以前的两倍的话，就做好了。布料做好后，我们拿出来按住，使之筋疲力尽。
8.再涂一片点心，像以前一样折叠。折叠三次后，我们把它展开。可以“沿着折叠的方向”打。这样，就不会破坏千层面的水平结构。
7.贴上面皮后，将贴片的两端弯成中央的三分之一，再弯成长方形的贴片，打一点。
