酸菜的做法很简单，看完马上就好。
酸菜是中国人发明的，是韩国人学的，他们韩国人每次吃饭都离不开泡菜。腌酸菜不需要用白菜，也有喜欢的菜，很有营养。咸菜酸菜还有其他名字，可以叫咸菜和咸菜。酸菜的做法有很多，也有挖个大洞把白菜洗干净放进去，撒上盐的。一个月后就可以吃了。不管保存到什么时候，那个都不会变坏。保存时间越长味道越好。人们冬天经常吃这道菜。
四川泡菜很有益。他们的酸菜很脆，味道很好，颜色也很漂亮。四川泡菜很开胃，有助于人们醒酒。这道菜是他们家不可缺少的食物，味道非常好。
东北人很喜欢酸菜，但是随着时代的发展，在家腌制的酸菜变少了。大家都喜欢买酸菜，但是买酸菜的时候要注意几点。
好酸菜颜色自然，叶子黄色，白菜透明。酸菜放久了，或者放在包装袋里，颜色会变深，所以最好不要买。看到的酸菜颜色非常鲜艳的情况下，因为含有添加剂，所以绝对不要买。
第二步：尽早在锅里放入热水，等蔬菜干燥后，放入锅内，不要把水完全烧开，要放得太绿。注意：烧开水的大锅一定要洗干净，不要放油。煮好的蔬菜味道不够，不脆，可能太绿了！
第三步(准备水桶或瓦罐，把煮熟的蔬菜移到水桶里)在这里，乡下人想方便一下，很多都是用塑料水桶腌制的，可以在家吃。有想做什么的说明。如果他们关心朋友，他们自己做的时候可以代替鳄鱼！}
第4步)将蔬菜放入桶中后，用竹条面或塑料袋盖住后，用石头压住。发酵过程中，酸菜不会从水中浮出来。压完石头后，放入烫手的水，水量正好不过是一道菜！然后放在阴凉干燥的地方，等待发酵。一般三天就可以吃了。一周后颜色会变黄，放置时间越长越酸。基本上，我们拿不到石油。两个月后还不错！
说到酸菜，我想大家都很熟悉。全国人民似乎都有吃酸菜的习惯。但是，南方的酸菜和北方的酸菜似乎有很大的不同。无论是腌制的方法还是腌制的食材。北方人喜欢用白菜腌制酸菜，南方人喜欢用芥末和心形菜。两地的酸菜味道不一样！在本美食教程中，田健食品外套将与大家分享“广东酸菜”的制作方法。喜欢酸菜的朋友必须赶紧看。喜欢美食的朋友也必须关注我。我每天更新分享不同的美食教程。我相信总有你想学的料理！
4天后，清淡的酸菜比较好。看看你喜欢怎么做。一般喜欢直接炒粥。三天后，你随便煮。一般喜欢直接炒粥。
5.请和油炸食品混合。虽然不知道简在吃什么，但是就是切酸菜，或者炸小角落。虽然不知道简在吃什么，但是是切碎的酸菜。
不喜欢酸奶的人，可以放在冰箱里三四天左右。(不要浇水，炒了再洗。如果你喜欢酸奶，请泡一会儿。越长越酸，用的时间越少，一次三四斤。速度很快，不需要像老奶酪那样腌一个月，所以一次吃少一点，吃完再腌。PS:表姐又打电话问是否还有酸菜。中午，她接到了婆婆的电话。她回香港的时候不需要带什么。多带些酸菜就好了，哈哈。就连总是唠叨的丈夫，LP，你都可以转行去卖酸菜！
炒到水干，端到盘子里(诶，晚上的粥好像不够。和米饭一样好吃。或者，也可以有酸菜米粉。炒到水干，端上盘子(呃，晚上的粥好像不够。和米饭一样好吃。或者也可以有酸菜米粉)。
