冷却黄瓜很容易，但好吃不容易。记住这三个关键步骤，很难觉得好吃。
首先，凉拌菜关键是切黄瓜。我主要使用两种方法。第一个方法是把黄瓜洗干净，去掉尾巴，用大刀扔进去磨成粉，在保持原有风味的同时，在沙拉中特别好吃。我通常用这种方法做肉冷菜，比如给猪头降温，给猪耳朵降温。第二种方法是切浆。这个方法适合清调，让口感更脆。今天用第二种方法。洗黄瓜，拔掉头和尾，然后分成四份，去掉蛋黄，斜切，切好的黄瓜放入碗中，放入盐，腌制10分钟，黄瓜会变得更脆。
第二，洋葱切成小块，欧芹切成小块，大蒜切成碎末。
第五，美味拌黄瓜的关键是酱汁。碗里放入大蒜切碎，一茶匙白芝麻和一茶匙辣椒，一茶匙热油刺激大蒜切碎和辣椒的香味，一茶匙盐、一茶匙糖、两茶匙鲜味和两茶匙米醋
第五，美味拌黄瓜的关键是酱汁。碗里放入大蒜切碎，一茶匙白芝麻和一茶匙辣椒，一茶匙热油刺激大蒜切碎和辣椒的香味，一茶匙盐、一茶匙糖、两茶匙鲜味和两茶匙米醋
准备2根黄瓜，洗干净，切下黄瓜的头和尾。
4.取一小碗，加入大蒜切碎，加入米椒、熟芝麻、两大勺酱油、少许醋、少许糖，将热油稍烧后放入碗中，搅拌均匀制成酱汁。
5.将准备好的酱汁倒入黄瓜中，仔细搅拌。现在热了，可以放在冰箱里半小时后吃。味道更好。
1.凉拌黄瓜是炎热的日子过后，人们最喜欢的冷菜之一。黄瓜可以切片，也可以直接切成扁平，方法各种各样。
在碗里加入蚝油、酱油、香醋、白糖、盐、香油、香辛鲜露，用筷子好好搅拌。
6.将准备好的汁倒入黄瓜中，用筷子搅拌均匀。
7.充分搅拌后，放上香菜叶吃。
是的，这个简单又好吃的黄瓜沙拉做好了。希望大家喜欢！
