我想知道买猪角煮，做猪角煮需要什么调料。
锅开始冒烟时，冰糖溶解变成深茶色。
6.加水，水量刚刚超过肉。盐、酱油、酱油、料酒。
7.用大火煮沸后，用小火慢慢炖60分钟左右。剩下1/3的汤后，采摘生姜、八角、葱。
8.约50分钟后，打开盖子，用中火把汤煮得粘糊糊的。
然后，炒糖的颜色。这一步听起来可能很难，但其实试了一次就知道这其实是糖炒。在锅里加入适量食用油，加入冰糖，用大火翻炒糖化翻炒至变成水。糖化后用小火炒散装肉，产生气泡后放入锅中，不断翻炒使散装肉上色。
5.往锅里加入水和调味料，一直炖。40分钟后加盐调味，再炖20分钟。
猪角煮看起来像复杂的食物，但实际制作起来很简单，所用的调味料也很常见，很常用。现在人们的生活条件很好。做饭的时候，他们总是喜欢放很多调味料。其实红烧猪骨一点也不复杂。如果使用几种简单的调味料(葱、姜、八角)，可以做出比酒店更香的红烧猪肉。加入很多调味料味道很好，但是吃起来像调味料一样，完全没有散装肉本来的味道。如果有调料的话，可以节约时间，做软烂香气的软煮肉，非常好吃。
煮猪角时，不要放太多调味料，要放这些种类。红烧猪肉又软又粘。
首先洗涤散装肉，切成2.5厘米见方，用冷水放入锅中。
2.热水烧开后，将肉片煮5分钟，取出，控制纯水的使用。
4.加入糖，炒成糖色，一直炒到变成黄色。
8.加入葱、生姜、香叶，最后加入冰糖。
