十种排骨汤！夏天一定需要。好吃又健康。
排骨，半斤，莲藕，琼镇灵芝15g。两勺盐，一把花椒，一个八角，一个姜。
做法：1。放入海带后，放入蒸笼蒸30分钟左右，取出后放入水中浸泡4小时。彻底浸泡后，冲洗水，切掉矩形块。把排骨洗干净，用刀沿着骨头切开，水平切成4厘米，放入沸水锅中煮开，取出后用温水浸泡。在干净的锅里放入清水，加入排骨、葱、生姜片、黄酒。冬瓜排骨汤
400克排骨、海带、葱、姜、精盐、黄酒各150克。
冬瓜200克，排骨100克，芝麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精。
莲根排骨汤山药排骨汤木耳山药排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤瓜排骨汤凉瓜排骨汤
莲藕500克，排骨750克，胡萝卜250克，枣椰2个，姜1个。
取出，用流水冲洗浮沫，去除水分备用。
1蘑菇、海带、青冈要提前清洗浸泡。香菇、海带、青冈要提前清洗浸泡。
3清洗排骨，放入放海带的锅里，加入冷水，加入生姜片和料酒，烧开水，去除泡沫后准备。)冷水炖的排骨可以很好地去除血泡，适合炖汤；据说用热水烧开水，水分会被很好地封住，肉会变软。)清洗排骨，放入装有海带的冷水锅中，加入生姜片和料酒，溺水后去除浮沫。)冷水炖的排骨可以很好地去除血泡，适合炖汤；据说用热水烧开水，水分会被很好地封住，肉会变软。）
煮好后加入盐和鸡末，根据个人喜好加入芝麻油，或撒上葱花。锅里加入盐和鸡肉，滴上芝麻油，根据个人喜好撒上葱。
排骨溺水时，冷水可以更好地去除血沫，适合炖汤；据说用热水煮的话，可以很好地锁住水分，使肉变软，适合蒸煮和炒菜。
