你还在吃黄瓜吗？8种非常好吃的沙拉最适合炎热的天气。
黄瓜洗净后切成线，大蒜切成碎末，欧芹切成碎末。
食材：豆腐3块、菠菜300克、粉丝1把、辅料：植物油3汤匙、芝麻油1勺、盐3克、大蒜2块、干辣椒5块、糖1勺、米醋2勺、酱油1勺。
将黄瓜细丝、绿豆芽放入大碗中，加入芝麻油、辣油、盐、白糖、酱油、米醋、大蒜切碎、香菜，用筷子从下往上搅拌，放入盘中即可。
准备食材，洗菠菜，切豆腐皮切线。
准备2根黄瓜，洗干净，切下黄瓜的头和尾。
把黄瓜切成菱形，或者就这样用刀背敲击，切成小块。
取一小碗，加入大蒜切碎，加入米椒、熟芝麻、两大勺酱油、少许醋、少许糖，将热油稍烧后放入碗中，搅拌均匀制成酱汁。
热天混合后，放入冰箱吃一会儿。味道很美。
转眼，春天又来了，天气越来越暖和了。春天来了，气温逐渐升高，所有冬天披着棉服的美男美女都换上了漂亮的春装，大地开始在人们脸上唤起绿色温暖的阳光，让他们感到很舒服。这个春天，我们的桌子上有更冷的盘子。说到凉菜，凉黄瓜是我们最喜欢的，家家户户都喜欢。但是为了让冷黄瓜变得更好能做什么呢？厨师会教你一些小技巧。学会了，小偷就好吃了！
先把黄瓜洗干净，然后放在砧板上碾碎。这一步很重要。很多人把黄瓜切片然后直接腌制，但味道不怎么样。将黄瓜压碎后切成块放入碗中，加入适量的盐充分搅拌，腌制10分钟左右，将黄瓜多余的水分和涩味杀死。
凉拌黄瓜凉飕飕的，浸泡15分钟后，酱汁泡在黄瓜里，很有味道。什么样的饭都好吃。这是冷却黄瓜的正确方法。记住这个诀窍，每天拌一个菜。又酸又好吃，吃不饱。但是，请记住，黄瓜初次腌制的多余水分一定要在放入酱汁之前扔掉。
怎样才能让黄瓜凉拌东西更美味呢？厨师会教你一些小技巧。学会了，小偷就好吃了！
