肝脏需要健脾！培育肝脏的好食物是什么？
红枣被称为“百果之冠”。性平，无毒，味甘。有中健脾补血安神作用。也可以滋润心肺，调和营卫，催生天津清俗，助力十二经脉。这个一贯的效果不是奉承。用最有名的营养术语测定，红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素B2等维生素。其中，维生素c的含量是柑橘类的7-10倍，是苹果的75倍。而且，红枣中含有36种有益人体健康的微量元素和14种氨基酸，堪称“百果之冠”。
红枣一直是很受欢迎的补血药。“要想健康，一天必须吃三个枣”。枣味甘，属脾胃，护肝。令人惊讶的是，有名的养肝汤是用红枣风味物质做的。选择7个红枣，洗干净，用刀纵向切入红枣，很容易渗出里面的营养素。将热水直接放入装有红枣的碗中洗涤，浸泡8小时以上，再蒸1小时。不少女性受到肝血不足、肝郁的困扰，包括烦躁、胸肋膨胀、睡眠困难等。服用甘阳汤可以达到养血安神、疏肝解郁的效果。但是，也有医生强烈建议准备剖腹产的孕妇喝甘阳汤。因为红枣有助于缓解药物毒性，减少强力药物副作用，减弱麻醉药毒性，保护肝脏。
中医讲究以形补形。肝脏是具有储存血液功能的重要器官，所以吃动物的肝脏可以补充肝脏培育血液。猪肝甘苦、性温、肝经，有助于餐后增强肝脏内的血液贮藏功能。猪肝脏富含铁和磷，是造血不可缺少的原料，也是治疗缺铁性贫血的重要食物。
男人要吃很多韭菜，女人要吃很多莲藕。民间有句话叫“男不离韭菜，女不离藕”。女性的生理特征是血虚常见，所以多吃莲藕也是有道理的。但是，月经期间或被称为感冒或痛经的人不建议生吃莲藕。糖尿病人不应该用莲藕或莲藕粉煮熟。胡萝卜又甜又辣又扁。“虽然生下来有点困难，但是煮了之后会变甜。”由于是进入脾胃经和肺经、补血改善肾虚的好食物，故也称为“塔里木”。可以补血养肝，健脾消积，特别是改善肝血不足引起的视力下降和夜盲症。另外对脾虚蚀滞引起的消化不良、呃逆也有很好的改善作用。
羊肉柔软，易消化，富含脂肪、维生素、矿物质等。另外胆固醇低，是很好的辅食。中医认为羊肉甘甜不腻，温暖不干燥，有补充精血、虚劳之益、温中健脾补肾养肝等功能。因为其性温，特别适合冬季补充。
现代当归20克，生姜15克，羊肉250克切成小块，一起放入砂锅，加入1000毫升的水，熬到羊肉烧熟，只需用调味料调味。羊肉有腥味。当归和生姜主要含有挥发油成分。他们特殊的辣味和羊肉可以让汤尝起来更美味。适当配合黄芪、枸杞、红枣，可补充气血，提高滋肾健脾效率。但必须注意的是，羊肉的性温有助于火伤阴，阴虚热盛、火旺者慎用。
另外，萝卜主要属于脾、肺经，可以健脾消痰
牛肉被称为“肉之王”。牛肉营养价值极高，吃牛肉好处多多。可补脾胃、补气血、强筋骨，特别适合气虚、气血两虚、长期体虚、面色苍白的人。
其中，牛肉是冷的，不会发热或“上火”。特别适合患有湿疹、过敏等皮肤病的人。相比之下，牛肉补充气血，壮筋骨效果强，最适合血气方刚的女性吃。
土豆有健康的胃功能。另外还有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强壮、美容抗老化的作用。土豆风靡世界，与其丰富的营养价值无关。
入脾胃、胃、肾经，有补脾胃的功效，可补虚益腹。铁含量多、气血不足、体质弱、用于滋养没有食欲的人，适用于产后虚劳、倦怠、饮食不良者。研究表明，小米中维生素B1和无机盐的含量明显高于大米。
