菠菜的效果和作用吃菠菜有这些好处。
菠菜中-胡萝卜素的含量居蔬菜第二位。--胡萝卜素有抗癌作用，是脂溶性维生素。所以，如果想得到足够的营养，就必须和油在一起。
菠菜能促进肠蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病的治疗。
菠菜提取物促进培养细胞的增殖。
可以保持正常视力和上皮细胞的健康，提高防治传染病的能力，预防夜盲症，预防口腔溃疡、舌炎、皮炎、滑囊炎。促进孩子的成长、头发发育。
菠菜性甘凉，进入大肠经、胃经；可以补血止血，有益五脏，通肠胃，调节中气，通血管，止渴，润肠，阴干，滋润滋阴平肝，助消化；主治医生：高血压、头痛、头晕、红眼、糖尿病、便秘、消化不良、磕碰损伤、鼻出血、便血、坏血病、便秘。最近被用于贫血的治疗。
有利于胃酸的分泌和食物的消化，适合治疗食滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
具有降低血糖，促进糖的分解，把多余的糖变成卡路里，改善身体脂肪平衡的作用。
菠菜提取物能促进培养细胞增殖，防止老化，增强青春活力。在我国，将菠菜捣碎取汁，每周洗脸，持续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑，保持皮肤清洁。
菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食积证的治疗。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
菠菜中含有的亚硝酸盐能“换气”心脏病患者。
菠菜中含有的胡萝卜素可以被人体吸收转化为维生素a。维生素a具有维持上皮细胞健康、促进蛋白质合成和骨分化、促进生长发育、提高机体免疫力的作用。
菠菜中含有许多植物丰富的纤维。该纤维能有效促进胃肠蠕动，有利于常规方式，同时促进胃液分泌，帮助食物消化。菠菜分解产生的有效元素可以治疗便秘、痔疮等问题。
