我教你在家做蒸饺。营养丰富,味道鲜美,比饺子和包都好吃。他们很好吃。
首先,需要准备500克小麦粉和300毫升热水。温度约为80度。往面粉里加入热水,用筷子搅拌成梭式。
不要一次添加300毫升的热水。我们应该一边搅拌面粉一边加入热水,直到所有的热水都进来。
用筷子顺时针搅拌面粉,做成面粉穿梭器。
小麦粉梭子搅拌均匀后,小麦粉梭子中有一点未煮熟的小麦粉。我们不要把它揉成面团,让面粉先穿梭冷却。
今天我给大家演示一下面条蒸饺的制作方法。不做面就可以做。这个方法简单、迅速、节约时间。味道也很好。
上面的照片是我刚出锅的蒸饺。它们不塌,不退缩,薄如纸,可以清楚地看到里面有什么馅儿。胖乎乎的,一看就流口水,真不想咬。
将2/3的小麦粉烧开,剩下的1/3用冷水混合。
准备洗好的韭菜,把所有的韭菜切开。
将小麦粉放在砧板上,加入热水和热面团,冷却后准备。
把热腾腾的面团揉成长方形,揉成4粒50克,拉长成薄皮,包上蔬菜肉末,捏成月牙形。
煮好的蒸饺图案清晰,颜色好,根据馅料不同可以用不同的包法来区别。这些是很好的小吃类型,透明的饺子皮蒸饺也可以通过添加小麦粉来做,这样会更漂亮。各种小吃店,特别是沙县的小吃店蘸花生酱就好了。美味兼备的小吃。