我推荐四个简单的清蒸鱼方法。
配料：武昌鱼250克，西兰花、黄芪、枸杞、山芋、百合、香菇、枸杞、山芋适量。
鱼要洗干净后用刀切腹，食材要切块准备。
锅煮开后，蒸鱼3分钟，蒸到8%后加入香菜，出锅前倒酱油和芝麻油。
在鱼里放适量的葱。锅炉里的水烧开后，将鱼盘放在蒸锅(蒸锅)上，盖上锅盖，用大火蒸7-8分钟)根据鱼的大小而不同。
清蒸鱼吃哪种鱼好？个人推荐清蒸鲈鱼。因为鲈鱼肉质鲜嫩，鱼刺少。面向儿童，鲈鱼的价格也相当便宜。
海里也有很多没有鱼骨的鱼。(因为海里的鱼很少吃，在这里就不介绍了。)另外，可以蒸的中华鲟也是很好的菜。没有鱼刺，里面很脆，有很多骨头，适合孩子和老人。
清蒸鱼很简单。只要有鱼蒸酱油，这个调味料就能满足你的口味。
如果你觉得鱼很腥，可以加一点。用葱生姜腌制鱼也很好。
(鲫鱼)具有益气健脾消肿、利水消肿、清热解毒、通络缩乳等功能。腹水患者服用生鲫鱼红豆汤是有效的。在猪蹄里炖上新鲜的鲫鱼，和汤一起吃，可以治疗产妇乳汁不足。鲫鱼油有益心血管功能，降低血液粘稠度，促进血液循环。
鲤鱼：具有健脾胃开、利尿消肿、止咳平喘鸣、安胎催乳、清热解毒等功效。与鲤鱼冬瓜、葱汤一起服用，治疗肾炎水肿。鲤鱼去鳞，进入肠子，分别用火煮来治疗黄疸。用活鲤鱼猪蹄汤治疗产妇缺奶。在川贝鲤粉末里加一点汤，治疗咳嗽哮喘。
青鱼：具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的效果。含有锌和硒等微量元素，有助于抗癌。
黑鱼：具有健脾利湿、化瘀生新、清热祛风、补益肝肾等功效。用黑鱼、生姜、红枣烹饪对肺结核的治疗有辅助作用。炖黑鱼和黑糖可以治疗肾炎。产妇吃蒸过的黑鱼，可以促进泌乳、补血。
